Smreka
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 2 1/2 skodelice (15-18 obrokov)
Ta veganska zmrzovanja ohranjajo bogastvo tradicionalne zmrzovanja z metuljčkom, vendar je bolj zdrava možnost za tiste, ki omejujejo prehrano. Z uporabo nadomestka masla brez mleka, sojinega mleka in sojinega jogurta za zgostitev je ta veganski recept gladek in ga lahko zlahka razmažete po kateri koli sladici. Kot nalašč je za zaledenitev na veganskih tortah in piškotih za rojstne dneve, tuše, poroke ali kakršno koli posebno priložnost, kjer bodo prisotne najrazličnejše diete in alergije. Uporablja se lahko tudi na piškotkih. Ta recept je primeren za diete brez mleka, brez glutena in pšenice.
Sestavine
- 1 skodelica soje margarine brez mleka (ali drugega nadomestka masla brez mleka)
- 4 skodelice slaščic sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 žlici navadnega nesladkanega mandljevega mleka (ali sojino mleko)
- 1 žlica navadnega sojinega jogurta
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliki posodi za mešanje z električnim ročnim mešalnikom sojino margarino stepemo do puhaste ali približno 2 minuti.
Smreka
Slaščice dodajamo sladkor postopoma, pri tem pa premagajte z nizko hitrostjo, dokler se ne združi.
Smreka
Hitrost povečajte na veliko, dodajte preostale sestavine in pretepajte, dokler mešanica ni gladka in kremasta.
Smreka
Pred uporabo nekoliko zamrznite piškote brez mleka, piškote brez mleka ali druge sladice.
Nasveti
- Torto najprej napolnite, nato pa zmrznite. Plast torte vedno napolnite, preden začnete zmrzovati. Ne uporabljajte preveč ali premalo in vedno nanesite dva nanosa. Na splošno sta dve plasti zmrzovanja kot nalašč za zaledenitev domače torte. Prva plast se imenuje plast drobtine, ker se drobtine ujamejo pri zmrzovanju. Torto po tem, da približno 20 minut nanesete sloj drobtine, postavite v hladilnik (s tem boste dobili bolj trden premaz drobtine, drugi sloj pa boste lažje nanesli). Po sloju drobtine očistite izravnano lopatico in pazite, da lopatica ne bo imela drobtine za drugi sloj. Za 8 do 12 palčno dvoslojno okroglo torto podvojite ta recept in verjetno vam bo ostalo še malo. Začnite s stranicami, nato pa vrh zmrznite. Z ločeno lopatico zamrznite gladek sloj zmrzovanja na straneh torte, ki deluje okoli torte. Nato zaključite z gladko plastjo na vrhu (to velja tako za plast drobtine kot za končni sloj). Zdaj je čas, da okrasite, proslavite in uživate!
Sprememba recepta
- Vaniljev ekstrakt lahko zamenjate za drugo aromo po vaši izbiri, na primer limonin sok, pomarančni sok, mandljev ekstrakt ali javorjev ekstrakt.
Oznake recepta:
- Torta
- zmrzovanje brez mleka
- mlečna prosta masla
- sladica
