Recept za karibske zelene začimbe

Guy Montag

Skupaj: 20 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 0 min
Dobitek: 4 skodelice začimb (30 služi)

24 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
115	Kalorije
8g	Maščoba
11g	Carbs
3g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 skodelice začimb (30 jih postrežemo)
Količina na porcijo
Kalorije	115
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 8g	10%
Nasičena maščoba 1g	4%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 486mg	21%
Skupni ogljikovi hidrati 11g	4%
Dietna vlaknina 5g	19%
Beljakovine 3g
Kalcij 311mg	24%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta recept za zelene začimbe bo vaši hrani dodal pristen okus otokov.

To je gotovo nekaj, kar se spominja ljudi okusov, ko mislijo na karibsko hrano. Ko zahodnjaki, ki živijo v tujini, hrepenijo po okusu doma, navadno hrepenijo po okusu enolončnice, curryja ali pečene perutnine ali mesa, v katerem so uporabljali zeleno začimbo. Je zelo podoben sofrito, vendar začinjen.

Izdelava zelene začimbe je enostavna. Vse, kar potrebujete, so sveže sestavine. In te dni lahko najdete raznovrstna zelišča skozi celo leto.

Sestavine

2 skodelici nasekljane zelene čebule
2 skodelici nasekljane kitajske zelene
2 pakirani skodelici nasekljanega cilantroja (vključno z listi in mladimi stebli)
1 skodelica svežih lističev timijana
4 pakirane skodelice sladke bazilike
1/2 skodelice svežega majarona
2 žlici svežega pehtrana
2 žlici svežega rožmarina
2 skodelici sesekljane čebule
1 skodelica nasekljanega česna
3 do 4 cele paprike iz škotskega pokrova
2 žlici soli
1 skodelica vode ali rastlinskega olja

Koraki za to

Sestavine razdelite na dve enaki seriji. Hrano dodajte po eno serijo. Stisnite ali pustite, da se vrtinčijo, dokler se vse sestavine ne naredijo v redu. Navlažite v ravno toliko vode, da mešanico navlažite. Ponovite z drugo serijo sestavin.

Prestavite v steklene kozarce z nepredušnimi pokrovi in shranite v hladilniku ali, za daljše skladiščenje, prelijte v pladnje z ledenimi kockami in zamrznite.

Odstranite zamrznjene kocke in shranite v vrečko z zadrgo v zamrzovalniku.

Opomba: Kocke lahko uporabljate neposredno iz zamrzovalnika brez odtajevanja. Če ga uporabljate za marinade, najprej odtajajte.

Oznake recepta: