Jack Anderson / Getty Images
Peneča vina in hrana so fantastični pari. Ne glede na to, ali gre za francosko šampanjec, italijansko Prosecco ali špansko Cavo, boste našli izjemne možnosti za parjenje hrane za različna peneča vina.
Zakaj so ti med našimi najljubšimi pari hrane in vina? Vroči mehurčki penečih vin ponujajo dodano plast večnamenljivosti. Hkrati hrepenela kislost vina nosi še bolj bogato maslo, ki ga obdrži maslo.
In vendar vam ni treba zapraviti bogastva za svoje vino, da bi odkrili odlično paritev. Številna peneča vina so prijazna za vsak proračun in presenečeni boste, kako mali spritz poživi mizo za večerjo in sladico.
Parovi za hrano
Peneča vina pridejo v mnogih stilih in šampanjec je zagotovo najbolj priljubljen v seriji. Na splošno večina penin v parih lahko sledi predlogam za šampanjec. Ta vina imajo popolno ravnovesje suhosti, mehurčkov in sadne smetane, ki obogatijo vsakršno jedilno doživetje.
Poskusite nekaj od teh dvojic, ko naslednjič položite pluto:
- Trojni kremni sir (Brie) ali sladki kruh in mascarpone sirButtercream omaka ali celo masleni kokeri Škampi in lupinarji, dimljeni losos, kaviar, ocvrti kalamari in ostrige Salama, zelenjava, polnjene gobe, jajčne jedi, foie-sladice, kot so tarte, krep in vse sladke ali medene sladiceCeesecakeRespberryGingernaps in piškoti z limoninim sladkorjem Limonka iz limon, sadni sorbet in breskev storž
Prosecco ima veliko bolj suh profil, čeprav ne izgubi sadnosti in ima pogosto note jabolk, hrušk in marelic. To vinskemu paru pomaga z veliko raznovrstnimi jedmi.
- Mandlji in antipastoAzijska vozovnica in sušiPaskirani lososSkamponski koktajl in obroki z medeno temo
