Diana Rattray. Smreka jedo, 2010.
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 40 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 786 | Kalorije |
| 42g | Maščoba |
| 53g | Carbs |
| 47g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 786 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 42g | 54% |
| Nasičena maščoba 20g | 101% |
| Holesterol 161mg | 54% |
| Natrij 1360mg | 59% |
| Skupni ogljikovi hidrati 53g | 19% |
| Dietna vlaknina 4g | 15% |
| Beljakovine 47g | |
| Kalcij 483mg | 37% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enolončnica za testenine potluck je polna okusa, s piščancem, šunko, gobami in dvema siroma. Najbolje ga postrežemo s preprosto zeleno solato ali narezanimi svežimi paradižniki ter piškoti ali zvitki.
Zgostjena sirna omaka združuje piščanca in šunko v tej okusni testenini.
Sestavine
- 8 unč testenin, makaronov, mini penne, mini vagonskih koles itd.
- 4 žlice masla (razdeljeno)
- 1 kilogram piščančjih prstov brez kosti ali piščančjih nagelj, narezanih na majhne koščke
- 1 čajna žlička kreolske ali cajunske začimbe
- 8 unč narezanih gob
- 4 do 8 unč šunke na kocke
- 1 majhen kozarec (2 unči) pimiento, odcejen
- 1 šopek (6 do 8) zelene čebule, narezan na rezine
- 1 do 2 žlici nasekljanega peteršilja
- 2 žlici vsestranske moke
- 1 skodelica piščančje juhe
- 1 skodelica pol in pol mleka
- 8 unč nastrganega ostrega cheddarskega sira
- 4 unče ameriškega sira, drobtin ali na kockice
- Sol in poper po okusu
- 1/2 skodelice mehkih drobtin
- 1 žlica masla, stopljeno
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F.
Pekač za 2 1/2 do 3 četrt rahlo namastite.
Testenine skuhajte v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje. Odcedite v colanderju in sperite z vročo vodo. Dati na stran.
V veliki ponvi na srednje nizkem ognju stopite 3 žlice masla. Dodajte piščanca, kreolsko začimbo, gobe in šunko. Kuhamo, mešamo toliko časa, da se piščanec skuha in gobe ne postanejo mehke.
Dodamo pimiento, zeleno čebulo in peteršilj ter kuhamo, mešamo, približno 1 minuto.
Vmešamo moko, dokler se lepo ne zmeša. Dodamo piščančjo juho in mleko. Kuhamo, mešamo, dokler se ne zgosti.
Po okusu dodajte cheddarske in ameriške sire, skupaj s soljo in poprom. Mešamo, da se meša. V pripravljen pekač združite z odcejenimi testeninami in žlico.
Preostalo 1 žlico stopljenega masla stopite in ga položite s krušnimi drobtinami; enakomerno potresemo po ponvici.
Pečemo pekač približno 25 minut ali dokler ne porjavi, in mehurček.
Oznake recepta:
- piščanca
- šunka
- in testenina
- Ameriški sir
