Smreka poje / Ulyana Verbytska
- Skupaj: 80 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 50 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 445 | Kalorije |
| 20g | Maščoba |
| 60g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 445 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 20g | 26% |
| Nasičena maščoba 10g | 50% |
| Holesterol 147mg | 49% |
| Natrij 579mg | 25% |
| Skupni ogljikovi hidrati 60g | 22% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 124mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta čudovita kremna pita iz rabarbare je prirejena iz zloženke iz starodavnih receptov iz ameriške pridelovalke rabarbare. To je tako preprost recept in če uporabljate zamrznjeno ali že pripravljeno skorjo iz pite, za pripravo potrebujete ne več kot 15 minut. Majhna količina muškatnega oreščka doda okusu pite, vendar namesto tega uporabite mešan cimet.
Pito skorjo v celoti iz masla je enostavno popraviti s predelavo hrane, vendar lahko čas priprave skrajšate za približno polovico, če pito naredite z zamrznjeno skorjo pita. Uporabljajte zamrznjeno ali domače pecivo ali hladilne pite.
To pito servirajte pri naslednji kuharski kuhinji ali pa jo ponesite na potluck večerjo. To je fantastičen način uporabe sveže rabarbare in vaša družina in prijatelji jo bodo imeli radi. Ni čudno, da so rabarbarjo nekoč imenovali "rastlina pita!"
Sestavine
- Za skorjo pita
- 1 1/4 skodelice večnamenske moke
- 1/2 čajne žličke soli
- Neobvezno: 1 čajna žlička sladkorja (malo)
- 8 žlic masla (ohlajeno, narezano na majhne koščke)
- 4 do 6 žlic vode (z ledom)
- Za polnjenje rabarbare
- 3 skodelice rabarbara (na kocke)
- 1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 3 žlice vsestranske moke
- Ščepec soli
- 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
- 2 veliki jajci
- 2 žlici mleka
- 1 žlica masla
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Če želite narediti skorjo pita, združite 1 1/4 skodelice moke z 1/2 čajne žličke soli in 1 čajno žličko sladkorja v veliki skledi. Mešajte, da se temeljito kombinirajo.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Dodajte 8 žlic razrezanega masla in ga s prsti ali mešalnikom za pecivo vmešajte v mešanico moke. Morali bi imeti nekaj koščkov velikosti graha še vedno nedotaknjeno.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Vmešajte 4 žlice ledene vode. Dodajte več ledene vode, približno 1 čajno žličko naenkrat, toliko, dokler se zmes ne začne držati.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Testo obrnite na mokasto površino in pritisnite, dokler ne dobite gladkega testa. Ne pretiravajte ali bo skorja naporna.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Oblikujte ga v sploščen disk in 30 minut v hladilniku.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Pečico segrejte na 400 F (200 C / plin 6).
Testo razvaljamo v krog premera približno 11 centimetrov.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Na testo položite 9-palčno ploščo za pite in rob po želji stisnite.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
V veliki skledi zmešajte narezano rabarbaro s sladkorjem, moko, soljo in muškatnim oreščkom; temeljito mešajte.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
V drugi posodi stepemo jajca z mlekom.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Jajčni zmesi dodamo rabarbaro in mešamo, dokler se ne zmeša.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Mešanico rabarbare pretvorite v pripravljeno skorjo za pite. Pika z maslom.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Pečemo v predhodno ogreti pečici 45 do 55 minut ali dokler ni nastavljeno.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Pito odstranite v stojalo, da se pred rezanjem popolnoma ohladi.
Postrezite pito s kremo iz rabarbare z velikim kapljicami sveže stepene smetane ali že pripravljenim prelivom.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Oznake recepta:
- Pita
- sladica
- ameriški
- delovni dan / spomin
