Juanmonino / E + / Getty slike
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Koktajl, napolnjen z banano, ustvarjen za nacionalni dan Ruma (16. avgusta), je ta recept iz Mother's Ruin v NYC tonu zabave. V senu z bananami je Sailor Jerry Spiced Rum, ki ponuja okusen okus in par zanimivih sestavin.
Tudi če niste ljubitelj banan v svojih pijačah, boste morda želeli dati še kakšen posnetek, ker začinjeni rum spremeni okus sadja v povsem novo izkušnjo. To je eden najboljših bananinih koktajlov, ki jih boste našli, in popelje sadje do stopnje okusne prefinjenosti, ki je zelo redka.
Poskusite še en bananin koktajl z zabavnim imenom: Umazana banana.
Sestavine
- 1 1/2 unče začinjen rum (Sailor Jerry)
- 3/4 unče domač bananin sirup
- 3/4 unče lipov sok
- 1 pik Angostura grenčice
- Garnish: karameliziran bananin prah (za obod)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Dvignite kozarec za kupe z bananinim prahom.
Nalijte rum, sirup, limeto in grenčice v koktajl shaker, napolnjen z ledom.
Dobro pretresite.
Prilijemo v pripravljen kupejev kozarec.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Da bi naredili bananin sirup, je najlažje pire celo banano v kuhinjskem predelovalcu in dodati v standardni preprost recept sirupa po 1 skodelici vsake vode in sladkorja med vrenjem. Ko se sirup ohladi, odcedite vse koščke banane in že ste pripravljeni. Za intenzivnejši okus dodajte drugo banano. Če se želite po preprosti poti, nekaj podjetij za sirup ponuja bananin sirup. Poiščite jo pri blagovnih znamkah, kot sta Amoretti in Torani.Banana prah nastane s karamelizacijo belega granuliranega sladkorja z bananinim sirupom in mornarjem Jerryjem Rumom. Da bi ga pripravili, združite 1 skodelico sladkorja in 1/4 skodelice vsakega sirupa in ruma v ponvi. Nenehno mešajte, ko se sladkor raztopi in segrejte, nato pa nehajte mešati. Približno 8 do 10 minut zmanjšajte na vrelišče - za razliko od navadnega karameliziranega sladkorja, ki je narejen z vodo, barva ni pokazatelj pripravljenosti, zato uporabite termometer za sladkarije s ciljem, da dosežete stopnjo težko razpoke približno 300 F. Preden ohladi, karamelo nalijemo na podlogo, obloženo s folijo, in pustimo, da se strdi. Trde bananine bombone razbite v majhne koščke in jih pretvorite v "prah" v predelovalcu hrane.
Sprememba recepta
Kot lažja alternativa bananinemu prahu postavite nekaj suhih koščkov banan v kuhalnik hrane in mešajte, dokler vam ne ostanejo najboljši delci. To lahko nato zmešate z belim ali surovim sladkorjem v razmerju 1 del banane in 2 dela sladkorja, dokler ne dobite enotne barve. Če želite, dodajte malo začimbe, na primer mlet cimet in muškatni orešček.
Kako močan je šampon iz banane?
Mornar Jerry je ustekleničen z 92 dostavami, zato je tako aromatičen začinjen rum. Ker je edini alkohol v bananinem visečem se pijača strese, da je presenetljivo nežen. V povprečju naj bi njegova vsebnost alkohola padla nekje okoli 20 odstotkov ABV (40 dokazano), tako da je podobno pitju pretresenega jagodnega daiquirija.
Oznake recepta:
- Rum
- koktajl
- ameriški
- zabava
