Diana Rattray
- Skupaj: 75 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 45 minut
- Izkoristek: 5 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 574 | Kalorije |
| 28g | Maščoba |
| 48g | Carbs |
| 31g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 5 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 574 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 28g | 36% |
| Nasičena maščoba 11g | 57% |
| Holesterol 101 mg | 34% |
| Natrij 979mg | 43% |
| Skupni ogljikovi hidrati 48g | 17% |
| Dietna vlaknina 4g | 15% |
| Beljakovine 31g | |
| Kalcij 162mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Poskusite to okusno piščančjo rezance. Narejen je s sesekljano zelenjavo, narezanimi gobami in malo belega vina, ki je na vrhu pečen z zelišči in maslenimi drobtinami.
Sestavine
- 4 unče srednje rezance
- 4 žlice masla
- 6 do 8 unč gob (narezane)
- 1/2 skodelice celera (tanko narezano)
- 1/2 skodelice čebule (sesekljane)
- 1 majhen korenček (nariban)
- 4 žlice moke
- 1 čajna žlička soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 1/2 čajne žličke zeliščne začimbne mešanice ali posušenega listnatega timijana
- 1 1/2 skodelice mleka
- 1/2 skodelice piščančje juhe
- 2 skodelici piščanca (kuhana in na kocke)
- Jajčne rezance (kuhane in odcejene)
- 1/4 skodelice suhega belega vina (ali nadomestite več piščančje juhe)
- 1/2 skodelice drobnih suhih drobtin
- 1 žlica masla (stopljeno)
- Neobvezno: 2 žlici zelene čebule ali sveže nasekljan peteršilj
Koraki za to
Zberite sestavine.
Rezance kuhajte v vreli slani vodi, dokler ne postanejo mehke. Odcedite in odložite.
Segrejte pečico na 400 F.
V veliki ponvi na srednje nizkem ognju segrejte maslo; dodajte gobe, čebulo, zeleno in nariban korenček.
Kuhajte do mehčanja, približno 5 do 8 minut; moko vmešamo v sokove ponev, dokler ne postane gladka; dodamo sol, poper in timijan. Postopoma dodajte mleko in piščančjo juho. Kuhajte, nenehno mešajte, dokler ne postanejo mehurčki.
Dodajte piščanca, rezance in vino; kuhamo 1 minuto.
Žlico damo v 2-četrtinski pekač. Združite drobne drobtine z maslom in nato po želji popražite z zeleno čebulo ali peteršiljem. Zmes iz piščančjega rezanci potresemo z masleno drobtino.
Pečemo v predhodno ogreti pečici 20 do 25 minut, dokler ni vroče in mehurček.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Gobe
- predjed
- Južni
- padec
