Piščančja testenina z lončkom in slanino

Diana Rattray

Skupaj: 65 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 45 minut
Prinos: 1 enolončka (6 obrokov)

32 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
747	Kalorije
35g	Maščoba
61g	Carbs
44g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 1 enolončnica (6 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	747
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 35g	45%
Nasičena maščoba 16g	80%
Holesterol 127mg	42%
Natrij 1338mg	58%
Skupni ogljikovi hidrati 61g	22%
Dietna vlaknina 5g	17%
Beljakovine 44g
Kalcij 516mg	40%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Slanina daje tej piščančji enolonki lepo dimljen okus, kombinacija ameriškega in cheddar sira pa še dodatno kremasto.

V tej ponvi smo uporabili mini penne (na sliki); komolci ali školjke se lahko uporabljajo tudi. In slanino izpustite ali jo nadomestite s približno 1 skodelico narezane šunke.

Sestavine

8 unč mini penne testenin ali komolčnih makaronov
6 do 8 rezin slanine
2 žlici masla
1 kilogram piščančjih prsi ali piščančjih ponudb (narežemo na 1-palčne koščke)
4 zelene čebule (rezine)
2 žlici vsestranske moke
1 1/2 skodelice mleka
1/2 skodelice piščančje juhe ali več mleka
1 čajna žlička soli (ali po okusu)
1/4 čajne žličke mletega črnega popra
1/2 žličke posušenega listnega timijana
8 unč cheddar sira (zdrobljen)
4 unče ameriškega sira (drobtine ali sesekljane)
1 skodelica zamrznjenega graha (odmrznjenega)
1 skodelica drobtin
1 žlica stopljenega masla

Koraki za to

Testenine skuhajte v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje.

Pekač namažemo z 2 1/2 do 3 četrtino. Pečico segrejte na 350 F.

V veliki ponvi ali ponvi kuhamo slanino do hrustljave. Slanino odstranite na papirnate brisače; zdrobiti.

V ponvi izlijemo maščobo, pri čemer ostane približno 1 ali 2 žlički. V ponev dodamo 2 žlici masla in piščanca kuhamo na srednje nizkem ognju do kuhanja. Dodamo zeleno čebulo in kuhamo 1 minuto dlje.

Dodamo moko in mešamo, dokler se ne zmešajo v maščobo. Postopoma vmešajte mleko, kuhajte in mešajte, dokler se rahlo ne zgosti. Vmešajte sol, poper in timijan. Dodamo sire in odmrznjen grah, skupaj z zdrobljeno slanino.

Žlico vtremo v pripravljen pekač.

Združite krušne drobtine z 1 žlico stopljenega masla; potresemo po ponvici. Pečemo 25 do 30 minut, dokler preliv ne porumeni in posodice ne postanejo mehurčke.

Oznake recepta: