Piščančja solata z orehi in grozdjem. Diana Rattray
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 5 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 398 | Kalorije |
| 30g | Maščoba |
| 7g | Carbs |
| 24g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 398 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 30g | 39% |
| Nasičene maščobe 6g | 30% |
| Holesterol 79mg | 26% |
| Natrij 175mg | 8% |
| Skupni ogljikov hidrat 7g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 24g | |
| Kalcij 37mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta piščančja solata je popolna jed za poseben kosilo ali topel poletni obrok. Piščančja solata je še posebej privlačna na listih solate z narezanim avokadom ali z mešanico napolnite sendvič zvitke. Orehi in grozdje dajo solati okus in nekaj prijetnega drobljenja. Postrezite ga na postelji spomladanskega zelenja ali rimskih solatnih listov.
Obožujem narezano grozdje v solati, vendar jih ne pozabite pustiti, če vam ni vseeno za sadje v piščančji solati. Ali pa v solati uporabite rdeče koščke grozdja ali ananasa.
Sorodni recept: Sendvič s piščančjo solato namaz z zelišči
Sestavine
- 1/2 kozarca orehovih kosov, opečenih
- 2 skodelici kuhanega piščanca na kockice *
- 1/3 do 1/2 skodelice majoneze
- 2 žlici kisle smetane
- 1 skodelica zelenega grozdja brez semen, narezano
- 3 zelene čebule, z nekaj zelene, tanko narezane
- 1 rebrasta zelena, tanko narezana
- 1/4 čajne žličke soli
- naribajte sveže mlet črni poper
- 1 žlica svežega limoninega soka
- 1 čajna žlička medu ali po okusu
- zelena solata, neobvezna
- Rezan radič, neobvezno
- Rezan avokado, poljubno
Koraki za to
Na srednji vročino postavite suho ponev in dodajte 1/2 skodelice orehovih kosov.
Kuhajte, nenehno mešajte in obračajte, dokler orehi niso aromatični in rahlo porjavi.
Prestavite jih na krožnik, da se ohladijo.
Kuhani piščanec kombinirajte z 1/3 skodelice majoneze, kislo smetano, narezanim grozdjem, narezano zeleno čebulo, narezano zeleno, orehi, soljo, poprom in limoninim sokom.
Po potrebi vmešajte med in več majoneze.
Mešanico piščančjih solat po želji postrezite na zeleni solati in raddiccio ali postrežemo na postelji iz mešanega zelenja.
Okrasite z rezinami avokada ali paradižnikov. Za sendviče linijski sendvič zvitki z listi solate in napolnite s piščančjo solato.
Služi od 4 do 6.
* Če želite kuhati piščanca za to solato (ali za sendviče), v srednjo ponev položite dve polovici piščančjih prsi brez kosti. Piščanca prekrijte z vodo in dodajte nekaj koščkov olupljene čebule, 1 žličko košerjeve soli in 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra. Po želji dodajte vejico timijana in vejico ali dve peteršilja. Vodo zavremo. Ponev pokrijemo in zmanjšamo toploto na srednje nizko. Kuhamo približno 7 minut. Odstranite ponev s toplote, vendar ne odstranite pokrova. Piščanca pustimo stati približno 12 do 15 minut. Najnižja varna temperatura za piščanca (USDA smernice za varnost hrane) je 165 ° F (74 ° C). Piščanca odcedimo in pustimo, da se ohladi, dokler se ne ohladi, nato pa kockice za solato. Če ne uporabljate takoj, pokrijete in hladite.
Nasveti in različice
- Zeleno čebulo nadomestite s približno 1/4 skodelice nasekljane rdeče čebule. Uporabite pomladno mešanico zelenic namesto zelene solate in radiča.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Oznake recepta:
- solata
- večerja
- ameriški
- padec
