Piščančja stegna z belim vinsko kremno omako

Smreka / Diana Rattray

• Skupaj: 63 min
• Priprava: 18 min
• Kuhanje: 45 minut
• Izkoristek: 4 do 6 obrokov

31 ocen Dodaj komentar

Prehranske smernice (na porcijo)
511	Kalorije
31g	Maščoba
21g	Carbs
35g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×

Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 do 6 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	511
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 31g	39%
Nasičena maščoba 12g	60%
Holesterol 127mg	42%
Natrij 496mg	22%
Skupni ogljikovi hidrati 21g	8%
Dietna vlaknina 2g	8%
Beljakovine 35g
Kalcij 112mg	9%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta piščančja stegna, ki so prijazna do proračuna, naredijo okusen preliv za vroče kuhan riž, rezance ali testenine. Posoda kliče po piščančjih stegnih, a brezskrbne piščančje prsi uporabite za lažji obrok.

Česen in peteršilj sta preprosti začimbi v gobovi omaki. Ne pustite, da vas bogastvo omake zavede. Piščančja zaloga, suho belo vino in smetana ali pol in pol so sestavni deli omake, zaradi česar so lažji, kot imajo okus.

Sestavine

• Piščančja stegna 1 pol kilograma (brez kosti)
• Sol in poper (ali začimbna mešanica za piščanca)
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 žlici masla
• 8 unč gob (narezanih)
• 1 strok česna (mleto)
• 3 žlice vsestranske moke
• 1 skodelica piščančje zaloge
• 1/3 skodelice suhega belega vina (na primer chardonnay)
• 1/2 skodelice kreme ali pol in pol
• 1 do 2 žlici peteršilja (sveže nasekljan)

Koraki za to

Zberite sestavine.

Piščančja stegna potresemo z začimbami.

V veliki ponvi ali ponvi na srednji vročini segrejte olje in maslo.

Dodamo piščanca in kuhamo, obrnemo, dokler ne porjavi. Odstranite na krožnik in odložite.

V ponev dodamo gobe in kuhamo, mešamo, dokler gobe ne porumenijo in ne porjavijo.

Dodamo česen in kuhamo 1 minuto dlje. Vmešamo moko, dokler ne mešamo. Mešajte v piščančji juhi in vinu, dokler se ne zmešajo.

Dodajte piščanca nazaj v ponev, pokrijte, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 20 do 30 minut ali dokler se piščanec ne skuha in mehča.

Vmešajte smetano in peteršilj ter segrejte.

Postrezite z rižem ali krompirjem.

Uživajte!

Oznake recepta:

• Gobe
• večerja
• ameriški
• družinska večerja

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!