kivoart / Getty slike
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: služi 6
Ko boste potrebovali hitro, a hranljivo večerjo, s katero se boste družino zavzemali ob napornem tednu in si želite čim manj nereda, bo ta piščanec z brusnično omako postal vaš posel. S samo štirimi sestavinami in nekaj minutami priprave je ta piščančji recept enostaven, natančen in pozaben način, kako otrokom postreči z zdravo večerjo, ki jo bodo dejansko jedli.
Običajno pomislimo na brusnično omako ob zahvalnem dnevu, pa tudi na božič, odlična pa je tudi v preostalem letu leta. Okusen je v receptih, kot je ta odličen recept za piščančke ob tednih, pa tudi v glazurah in omakah.
Sestavine
- 6 piščančjih prsi brez kože
- 1 (1 unča) mešanica francoske čebulne juhe na ovojnici
- 1 (16 unča) lahko brusnična omaka
- 1 skodelica preliva solate Catalina
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F. Pekač velikosti 9 x 13 razpršite s pršilnikom za kuhanje.
Piščančje prsi položimo v pekač. Potresemo francosko čebulno juho, enakomerno premešamo piščančje prsi.
V srednji skledi stepite skupaj brusnično omako in solatni preliv. Prelijemo po piščančjih prsih.
Pečemo 45 minut ali dokler piščanec ni kuhan skozenj.
Nasveti za recept
Lahko kupite že pripravljeno brusnično omako ali naredite svojo. Za domačo kuhanje skuhajte sveže brusnice z malo sladkorja ali drugo vrsto sladila. Jagode lahko kuhamo, dokler ne poparimo in jih naredimo v gladko omako, ali pa jih kratek čas dušimo, da nekatere jagode ostanejo cele. Naravni pektin v jagodičjih zgosti omako.
Katalinin preliv je podoben francoskemu oblačenju, vendar ni tako kremast in ima svetlejši rdeč odtenek. Je kombinacija paradižnikovega kečapa in sladila, pa tudi tankih sestavin, kot so limonin sok, Worcestershire omaka in Dijon gorčica. Kupljeno v trgovini lahko kupite ali naredite iz nič.
Ta piščančja jed je popolna kot glavna jed za večerjo s prilogo riža in zelenjave, hkrati pa je odlična narezana in postrežena z dodatno brusnično omako v sendviču ali dodana sveži zeleni solati z zdrobljenim modrim sirom in nekaj sesekljanih oreščkov, na primer orehi ali olupki za dodano drobtino. Lahko ga spremenite tudi v piščančjo solato, tako da dodate lahkoten majonezni preliv in morda nekaj prepolovljenega grozdja in posušenih brusnic, ki so jih vrgli vanjo.
Druge slane brusnične jedi
Če je ta sladki in slani piščančji recept hit v vaši hiši, boste morda ob večerji poskusili še nekaj drugih jedi. Losos je okusen, če ga prelijemo z brusnično omako, svinjsko rezino pa lepo dopolni jabolčna brusnična omaka. Za zabavno predjed ali večerjo postrezite mesne kroglice, namočene v brusnični omaki, obloženi z ananasom.
Oznake recepta:
- Piščanca
- večerja
- ameriški
- nazaj v šolo
