Diana Rattray
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: 1 pogača (10 do 12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 322 | Kalorije |
| 25g | Maščoba |
| 20g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 torta (10 do 12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 322 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 25g | 32% |
| Nasičena maščoba 14g | 68% |
| Holesterol 70mg | 23% |
| Natrij 179mg | 8% |
| Skupni ogljikovi hidrati 20g | 7% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 60mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je okusen čokoladni čips s čokoladno skorjico in piškotno drobtino. Recept zahteva pomladno ponev, toda plošča s pito z globokimi krožniki bi prav tako delovala.
Čičak je spečen v skorji čokoladne piškotne drobtine, dodatni čokoladni čips in smetana pa predstavljajo okusen ganache.
Sestavine
- 1 1/4 skodelice čokoladnih rezin piškotov
- 1/3 skodelice stopljenega masla ali margarine
- 24 unč kremnega sira (zmehčan)
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 2 jajci
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- 1 1/3 skodelice miniaturni polsladki čokoladni čips (razdeljeno)
- 1/2 skodelice stepene smetane
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F / 180 C / plinska oznaka 4.
Združite drobtine čokoladnih piškotov in maslo; premešamo, da se temeljito zmeša. Zmes drobtine močno enakomerno pritiskajte na dno 9-palčne posode z vzmetnimi oblikami. Pečemo skorjo 5 minut.
V posodi za mešanje z električnim mešalnikom stepemo kremni sir, dokler ne postane svetel in puhast; postopoma dodajamo sladkor, dobro premešamo. Po vsakem dodajanju dodajte eno jajce, eno po eno.
V testo vmešajte vanilijo in 2/3 skodelice čokoladnega čipsa.
Mešanico kremnega sira vlijemo v skorjo. Čičak pečemo 40 minut; izklopite pečico in pustite vrata pečice odprta. Čajček pustite v pečici 30 minut.
Iz pečice vzemite sirarski kolač in ga pustite, da se ohladi na žičniškem stojalu.
Pokrijte sirarski kolač in ga postavite v hladilnik za vsaj 4 ure, ali dokler se temeljito ne ohladi.
Preostali 2/3 skodelice čokolade stopite v dvojnem kotlu; postopoma vmešamo v stepeno smetano. Mešajte na nizki vročini, dokler se ne zgosti in gladka. Odstranite z vročine in jo razmažite ali pokapajte po sirarski torti. Pred serviranjem temeljito ohladite.
Oznake recepta:
- Torta
- cheesecake s čokoladnim prelivom
- sladica
- ameriški
