Elizabeth LaBau
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 12 kosov (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 230 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 18g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 kosov (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 230 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 21% |
| Nasičena maščoba 9g | 47% |
| Holesterol 3mg | 1% |
| Natrij 53mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 18g | 6% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 28mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sladko se v tem receptu za čokoladno slanino sreča s slano. Če še nikoli niste poskusili slanine in čokolade, vas bo morda presenetilo, kako dobro bogata polsladka čokolada dopolnjuje dimljen okus hrustljave slanine. Svojega lahko začinite z nekaj škropljenimi kosmiči morske soli, ter opečenimi oreščki ali drugimi prelivi po vaši izbiri.
Sestavine
- 12 trakov slanine
- 1 kilogram čokolade (ali prevleke iz čokoladnih bombonov)
- Bučna morska sol, sesekljani oreški ali drugi prelivi po vaši izbiri
Koraki za to
Zberite sestavine.
Slanino pripravite v skladu z navodili za pakiranje, bodisi na štedilniku ali v pečici. Pazite, da kuhate slanino, dokler ni hrustljava.
Ko je slanina kuhana, odcedite maščobo in pustite, da se ohladi, nato pa obojestransko potisnite s papirnato brisačo slanine, da odstranite vse trajne maščobe na površini.
Čokolado stopite v dvojnem kotlu ali v mikrovalovni pečici. Če uporabljate čokoladni čokoladni premaz, je preprosto taljenje v redu. Če uporabljate pravo čokolado, jo nastavite tako, da ostane bleščeča in trda pri sobni temperaturi.
Na vrhu držite trak slanine, večino pazljivo potopite v stopljeno čokolado. Če imate težave s potapljanjem slanine, z žlico nalijte stopljeno čokolado čez slanino, dokler se obe strani ne pokrijeta po vaši želji.
Čokoladno nastrgano slanino položite na pladenj ali krožnik, prekrit z voščenim papirjem. Medtem ko je čokolada še vedno mokra, posujte vrh z kosmiči morske soli, sesekljanimi opečenimi oreščki ali poljubnimi drugimi prelivi, ki jih želite. Ponavljamo, dokler vsa slanina ni prekrita s čokolado.
Pladenj hladite, da se čokolada nastavi, približno 15 minut. Ko je slanina pripravljena, naj se slanina stopi na sobno temperaturo in pripravljena je za jesti!
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Če želite dodati dodaten požirek okusa, najprej posladkajte slanino, nato pa jih potopite v čokolado! Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do 3 dni.
Oznake recepta:
- Slanina
- sladica
- ameriški
- rojstni dnevi
