Smreka poje / Julia Hartbeck
- Skupaj: 27 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 12 minut
- Dobitek: 12 piškotov
Za božično drevo ni nič lepšega kot izdelava lastnih okraskov. Še ljubše je, če so užitne. Ko jih lahko s prazničnim trakom nataknejo ti lahki božični vitražni piškotki, se obesijo z vej in utripajo z lučkami drevesa, odsevanim v barvnem steklu.
Naredite jih skupaj z otroki; uživali bodo v postopku drobljenja sladkarij, okrasitvi drevesa in jih seveda pojedli!
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 2 1/2 skodelice / 300 gramov večnamenske moke (in dodatno za razvaljanje)
- 1/3 skodelice / 65 gramov finega sladkorja
- 1 čajna žlička košerjeve soli
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 4 unče / 125 gramov masla (ohlajeno in narezano na majhne koščke)
- 1/4 skodelice / 60 mililitrov težka smetana
- 1 veliko jajce
- 1 rumenjak
- 1 strok vanilije (odstranjena semena ali 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta)
- 10 do 15 barvnih kuhanih bonbonov (enake ali različnih barv)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Najhitrejši in najlažji način za pripravo piškotov je v obdelovalcu hrane. V posodo procesorja dajte moko, sladkor, sol, pecilni prašek in maslo. Uporabite nastavitev pulza in mešajte, dokler mešanica ne postane groba in peščena.
Smreka poje / Julia Hartbeck
V ločeni skledi rahlo vmešamo smetano, celo jajce, rumenjak in vanilijeva semena ali ekstrakt.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Procesor vklopite na počasi in hitro dodajte mešanico jajc suhim sestavinam. Ne premešajte; prenehajte takoj, ko se zmes zlije v testo.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Testo izpraznite na rahlo mokasto delovno površino ali desko in rahlo stisnite, da se testo združi v kroglico.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Testo zavijte v plastični ovoj in počakajte v hladilnik za vsaj 30 minut, da počiva, ali pustite do 24 ur, če testo pripravite vnaprej.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Ko ste pripravljeni za piškote, testo vzemite iz hladilnika in pustite 15 minut, da testo doseže sobno temperaturo. Medtem segrejte peč na 325 F / 160 C / Plin 4.
Moko namastite z delovno površino in razvaljajte testo na debelino 1/2 centimetra.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Uporabite svoj najljubši rezalnik za božične piškote in izrežite čim več piškotkov. Za te boste želeli večje oblike, saj boste odrezali sredino vsake stran.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Piškote položite na pekač, obložen s pergamentom, nato pa bodisi z manjšim enako oblikovanim rezalnikom ali prostoročno odrežite sredino, pri čemer pazite, da pustite vsaj 1/2-palčni / 1 centimeter rob.
Smreka poje / Julia Hartbeck
S težkim valjarjem zdrobite vsako barvo kuhanih sladkarij v drobne kristale, ne pa prahu.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Kristale potresemo v sredino piškota.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Pečemo v pečici 10 do 12 minut, da se rahlo zlato obarvajo in se sladki kristali stopijo.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Vzemite iz pečice in pustite, da se 15 minut hladi na pladnju. S koktajl palico potisnite luknjo, kamor želite, da trak.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Nato previdno dvignite na hladilno omaro in pustite, da se ohladi. Božične piškote privijte s trakom in obesite z drevesa ali shranite v nepredušno pločevinko.
Smreka poje / Julia Hartbeck
Oznake recepta:
- Piškotki
- sladica
- britanski
- božič
