fstop123 / Getty slike
Redkvice gojijo v skoraj vsakem vrtu. Hitro rastejo in velika semena so idealna za vrtnarjenje z otroki.
Ko slišimo redkev, mnogi od nas pomislimo na majhno, okroglo, rdečo in trpko. Daleč najbolj priljubljena redkev, ki jih jemo in gojimo, ustreza temu opisu. Čeprav obstajajo daljše sorte in različna barvna redkev, majhne okrogle redkev so tako hitri in enostavni pridelovalci, praktično opredeljujejo, kakšna naj bo redkvica. Tudi ta skromna redkvica v obliki globusa ponuja veliko raznolikosti. Lahko so okrogle ali podolgovate, vroče ali blage, rdeče, roza, vijolične, bele ali dvobarvne.
Azijske sorte redkve pogosto imenujemo "zimska redkev", ker dozorijo pozno v sezoni in jih je mogoče hraniti čez zimo. Daikon je japonska beseda, ki pomeni "velik koren" in nekatere od teh redkvic lahko resnično postanejo velike, čeprav niso vse azijske redkvice dolge. Črna redkev je ponavadi najbolj vroča.
Ne pozabite, da so vrhovi ali zelenice redkve tudi užitni, prav tako stroki. Obstajajo celo sorte, na primer redkev repič rep, ki se gojijo posebej za njihove ostre stroke, ki rastejo celo poletje.
Redkve so člani družine Brassicaceae ali križnice, skupaj z brokolijem, zeljem, cvetačo, ohrovtom in kolobarjem.
Botanično ime
Pogosto ime
Redkev
Območja trdote
Redkev so letne rastline, pri tem pa hitre. Torej nimajo bonitetne cone USDA.
Velikost zrele
Velikost redkvice se zelo razlikuje. Majhne redkvice v obliki globusa so najboljše, če imajo premer približno 1 palca. Daljši tipi Daikona lahko dosežejo 8 do 14 palcev dolžine in 2 do 4 centimetre v premeru.
Izpostavljenost soncu
Polno sonce do delne sence: Običajna majhna redkev mora v hladnem vremenu hitro rasti, zato potrebujejo veliko sonca.
Dnevi do žetve
To je odvisno od vrste redkvice, ki jo gojite. Nekatere manjše redkvice dozorijo v samo 25 dneh. Večja zimska redkev vas lahko čaka do 60 dni.
Nabiranje redkve
Pomladna redkev - Hitro dozorela, okrogla redkev je pripravljena za obiranje v 3 do 4 tednih. Običajno boste videli zgornji del redkvice, ki pokuka skozi tla. Ko se zdi, da je čez centimeter skoraj centimeter, je pripravljen izbrati. Redkvice lahko obiramo z vlečenjem ali rahlim popuščanjem okoliške zemlje. Ne pustite, da zrela redkev sedi v tleh, ker bo postala lesna ali gobasta.
Zimska redkev - dolge, azijske sorte redkev trajajo dlje, da zorijo, včasih do 3 mesece. Pobirati jih je treba pred zamrznitvijo tal in jih lahko hraniti več mesecev.
Redčene rastline vseh sort lahko uporabimo kot zelene solate ali na sendvičih ali pa plavamo na juhah.
Shranjevanje redkvic
Odstranite zelene vrhove in čebulice in vrhove shranite ločeno. Če pustite listje na črni, bo vlaga in hranila črpala iz redkev žarnice. Redkvice v obliki globusa lahko hranite v hladilniku, v plastiki, približno en teden. Zimna redkev bo v hladilniku zdržala približno 2 tedna ali nekaj mesecev v hladilniku.
Nasveti za gojenje redkvice
Redkvice so hladna sezonska zelenjava, ki lahko zelo hitro dozori. Majhne okrogle sorte bodo postale lesnate, če jih gojimo v vročih temperaturah.
Redkev, tako kot večina zelenjave, gojene za njihove korenine, je neposredno posejan na vrtu. Začeti jih je mogoče zelo zgodaj spomladi, takoj ko so tla razmeroma suha, in spet proti koncu poletja za jesenski vrt in celo v pozni jeseni z zaščito pred hladnim okvirjem. Ker redkev hitro raste, jih lahko stisnete med druge rastline v zelenjavnem vrtu. Redkev bo spravljen, preden druga zelenjava potrebuje dodatno sobo. Poleg tega je redkev dobra za zrahljanje in obdelovanje zemlje za počasnejšo rast zelenjave, kot je korenje.
Sejte semena 1/4 do 1/2 palca globoko. Med rastlinami boste želeli vsaj dva centimetra, toda sadike je mogoče redčiti in jesti, če so visoke palca ali dva.
Skrb za rastline redkev
Ker redkev tako hitro raste, ne potrebuje gnojenja, čeprav je za začetek potrebno bogato dobro odcedno zemljo. Pogosto preverite velikost, če želite žetev, preden začnejo upadati. Velikost vrhov lahko začutite tik pod črto zemlje ali pa potegnete naprej in potegnete nekaj.
Za stalno spravilo zapored sejemo nov pridelek vsakih 10 - 14 dni, dokler se ne preveč segreje. Večina redkvic se v vročem vremenu seme. Užitna redkev je poleti odličen nadomestek, saj želite, da gredo v seme.
Gojenje redkev v posodah
Hitro rastoča spomladanska redkev precej dobro uspeva v lončkih in gojenje na ta način je dobra možnost, če vas mučijo koreninski ogrci. Potrebovali bodo vsaj 4 centimetre globine zemlje in veliko vode.
Predlagane rastlinske sorte za rast
Zgodnje pomladne sorte:
- „Češnjev Belle“: okrogel, rdeč (22 dni) „Zgodnji škrlatni globus“: okrogel, rdeč (22 dni) „Velikonočno jajce“: ovalne, mešane barve (25 dni)
Več toplotnega toleranta:
- „Francoski zajtrk“: podolgovata, rdeče / bela osnova (23 dni) „Icicle“: dolga in vitka, bela (25 dni) „Podgana podgana“: Gojena zaradi svojih užitnih strokov, ne korenin (45 do 50 dni)
Zima (shramba):
- 'China Rose': rdeča koža / belo meso (52 dni) 'Okrogla črna španščina': črna koža / belo meso (55 dni) Daikon: dolga, bela in presenetljivo blaga (60 dni)
Škodljivci in težave
- Koprivni ostrižniki so večja težava na severnih vrtovih, kjer se bodo tuneli v redkvice. Rezanci se lahko hranijo tudi z redkvicami. Beli hrošči bodo naredili švicarski sir iz redkvice, vendar čebulice ne poškodujejo.
Spremljajte, da ujamete te žuželke, preden uničijo celoten pridelek. Skoraj v celoti se jim lahko izognete, če svoje redkvice gojite pod pokrovi vrst.
Ko se temperatura ogreje, redkvice upadajo. Lahko postanejo žilavi in gozdni ali gobasti s votlimi centri. Ko se redkvice vijačijo ali gredo v seme, se žarnica neha oblikovati.
