Lime in Cilantro Halibut. Rita Maas / Getty Images
- Skupaj: 34 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 14 min
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 557 | Kalorije |
| 17g | Maščoba |
| 27g | Carbs |
| 76g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 557 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 17g | 22% |
| Nasičene maščobe 8g | 42% |
| Holesterol 221mg | 74% |
| Natrij 573mg | 25% |
| Skupni ogljikovi hidrati 27g | 10% |
| Dietna vlaknina 5g | 17% |
| Beljakovine 76g | |
| Kalcij 202mg | 16% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta morska plošča temelji na bogati masleni omaki, polni fantastičnega okusa. To ribo na žaru lahko postrežete sami ali pa jo uporabite v solatah ali ribjih tacosih.
Sestavine
- 4 zreli zrezki (1 palčni debel)
- 3/4 skodelice / 180 ml svežega cilantra (drobno sesekljan)
- 1/4 skodelice / 60 ml masla
- 3 žlice / 45 ml svežega limetinega soka
- 1 strok česna (mleto)
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml kosmičev rdeče paprike
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml morske soli
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml grobe mlete črne paprike
- Garniranje: 4 do 6 apnenih klinov
Koraki za to
Zberite sestavine.
V stekleni pekač položite mizo in premažite z limetinim sokom. Potresemo s soljo in poprom ter odložimo 20 minut.
Medtem na majhni ponvi na srednji vročini stopite maslo. Dodamo česen in dušimo približno 1 minuto.
Dodamo cilantro in kosmiče rdeče paprike ter mešamo 1 minuto. Odstranite s toplote.
Na predhodno segreto rešetko na srednje močnem ognju postavite morsko ploščo. Pečemo do neprozornega skozi sredino, približno 5 do 7 minut na stran.
Med pečenjem pogosto pecite z masleno omako. Postrezite z apnenimi klini.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Halibut
- predjed
- ameriški
- kuhanje
