Svetlana Monyakova / Getty Images
- Skupaj: 37 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 12 minut
- Dobitek: 80 majhnih piškotkov (20 porcij)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 294 | Kalorije |
| 22g | Maščoba |
| 24g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 80 majhnih piškotkov (20 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 294 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 22g | 28% |
| Nasičena maščoba 12g | 60% |
| Holesterol 70mg | 23% |
| Natrij 81mg | 4% |
| Skupni ogljikovi hidrati 24g | 9% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 27mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Brez ohlajevalnega časa za testo se ti lahki cimetovi piškoti lahko pripravijo. Pečemo jih, dokler se komaj obarvajo za chewier piškote ali do lepo zlate barve za hrustljavo, topivo v ustih.
Za večjo aromo dodajte poljubno sesekljane oreščke (ne motim se). Oblikujem jih na majhni strani, da bodo dovolj elegantne za čas čaja, lahko pa jih naredite večje, če vam je ljubše.
Sestavine
- 4 skodelice (500 g) moke
- 1/4 čajne žličke soli
- 2 žlici mletega cimeta
- 2 skodelici (450 g) masla (zmehčano)
- 2 skodelici (450 g) sladkorja (granuliranega)
- 2 jajci (ločeni)
- 1 čajna žlička vanilije
- 1/2 skodelice (80 gramov) drobno zmletih oreščkov (neobvezno)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 350 F / 180 C.
Sesekljamo moko, sol in cimet ter odložimo. V drugi skledi z električnim mešalnikom stepemo maslo in sladkor, dokler ne postaneta smetana. Vmešajte rumenjake in vanilijo.
Postopoma vmešamo v mešanico moke, da nastane gosto, trdo testo. (Opomba: Električni mešalnik z nastavkom za lopatico bo pomagal sestaviti testo, ki je sprva lahko drobljivo. Ali pa z rokami segrejte sestavine in delajte testo, stisnite in gnetete, da sestavine sestavite v obvladljivo testo.) Če uporabljate mlete oreščke, jih tudi vmešajte.
Testo oblikujte v majhne kroglice s premerom približno 3 cm. Kroglice položite na neostranjene pekače (ponev lahko poravnate s pergamentnim papirjem) in jih sploščite, tako da jih z vilicami stisnete v obliki križa Vrhove rahlo premažite z jajčnim beljakom (ne preveč).
Piškote pečemo 8 do 9 minut ali dokler komaj ne obarvamo žvečilnega piškota; pečemo 10 do 12 minut ali do zlate barve za hrustljav piškot.
Pustite, da se piškoti za minuto ohladijo na pekaču, preden jih prenesete v stojalo, da se popolnoma ohladijo.
Oznake recepta:
- piškotki
- cimetovi piškoti
- sladica
- maroški
