Ta klasični francoski velikonočni meni (Pâques) čudovito uporablja sezonske pomladne okuse in sestavine za privlačno in proračunu prijazno praznovanje. Recepti so odlična točka za praznično praznovanje - obiščite trg kmetov, da v ta jedilnik pripeljete svežo raznolikost. Ne glede na to, ali dodate skledo debelega jagodičja ali krožnik špargljev z omako, bodo te jedi v kombinaciji z barvami in okusi pomladi naredili vašo velikonočno pojedino še lepšo in okusnejšo.
-
Cimet Palmiers
ALLEKO / Getty slike
Ko pomislimo na palmierje, pridejo na vrsto čudovito sladki, luskasti piškotki, znani tudi kot slonova ušesa. Ti palmierjevi piškotki so vse to, a tudi s kančkom tolaženja karameliziranega cimeta. Ta recept za cimetove palmeje lahko zelo hitro pokukate, tako da so popolna poslastica za lastna druženja v zadnjem trenutku ali neokrnjeni sladki zob.
-
Francoska čebulna juha
Kahn, Bob / Getty Images
Francoska čebulna juha je odlično prvo jed za vaš velikonočni obrok in vrhunsko udobje hrane. Maslo mehka, karamelizirana čebula se skuha v bogato začinjeno govejo zalogo. Začinite jo s svežimi česnovimi krutoni in stopljenim mehurčkom sira Gruyere, in resnično imate juho s polnim okusom. Dodajte majhno solato in kozarec vina, da postane obrok.
-
Sedemurna pečena jagnjetina
Matt Lincoln / Getty Images
Preizkusite ta okusen, nežen pražen krak iz jagnjetine, da prosim in navdušite svoje goste velikonočne večerje. Jagnječja noga, srčno začinjena z zelišči, zelenjavo in vinom, je pražena, dokler ne razpade nežno - skupno sedem ur! Čudovita aroma, ki jo jagnjetina in zelenjava ustvarjata med praženjem, naredita to elegantno, a domačo jed, prijetno kuhati in postreči. In ker je večina časa kuhanja brez nadzora, lahko dan še vedno posvetite svojim velikonočnim tradicijam, pa tudi pripravi preostalega slavnostnega obroka.
-
Gratin Dauphinois
travellinglight / GettyImages
Ta gratin recept Dauphinois je najpomembnejša hrana za udobje. Krompir dvakrat skuhamo v smetani začinjeni s česnom in nato pečemo s sirom Gruyere, dokler gratin ne postane mehak. Ta recept je vrhunska različica klasičnega krompirja au gratin.
Najboljši krompir za ta recept je tisti, ki bo najmehkejši, saj želite, da krompir namoči vso garlicky kremo. Če morate kremo nekoliko zmanjšati, jo lahko nadomestite z malo mleka. Pazite le, da ne porabite vsega mleka, saj vaša jed ne bo imela podpisano kremne teksture.
-
Rjavi brstični brstični ohrovt
Jack Adams / Getty Images
To je jed iz brstičnega ohrovta, ki zagotovo ugaja tudi najbolj izbranim jedcem za mizo. Ta recept za brstični brstični ohrovt česen karamelizira česen in brstični ohrovt do sladke, zlate popolnosti. Škropljenje limoninega soka in začimb zagotavljata zdrav način, da se okusi pojavijo v tej hitri in enostavni prilogi.
-
Orange Tart
Ta enostaven recept za pomarančni tart je prijeten zasuk na klasični limonin kolač, ki ga prodajajo povsod v slaščičarnah. Luskasta domača skorja je napolnjena s svetlo oranžno kremo. Majhna kapljica kreme Chantilly, ki jo postrežemo s sladico, je idealna poslastica.
-
Jagodni sorbet
liaminou / Getty slike
Ta svež jagodni sorbet je neverjetno svetlega okusa in osvežilnosti. Med čiščenjem služijo kot čistilo za palate ali kot barvita možnost sladice. Prav tako je dobrodošla kot topla popoldanska osvežitev ali pretresljivo čistilo za nebo v zimi. Za ta recept obvezno uporabite sveže jagode, saj zamrznjenim jagodam pogosto primanjkuje okusa.
