Maica / Getty slike
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 0 min
- Hladite: 8 ur
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
Sangria je klasična zabava za poletje. Po klasičnem španskem receptu sangrije obstajajo različne zvitke, od sangrije bele breskve in mete do kave sangrije - resnično obstaja recept za sangrijo za vse okuse.
V Španiji je ta klasični recept za sangrijo na voljo v menijih po vsej državi. Izdelana je enostavno, vsebuje poceni sestavine in je zelo osvežujoča. Odličen koktajl udarec za veliko zabavo, z dodajanjem ali odštevanjem sode ali limonine sode pa lahko naredite tako močno ali šibko, kot želite.
Čeprav vas bo morda zamikalo, da bi to naredili z najcenejšim rdečim vinom, ki ga najdete, se upreti tej skušnjavi. Pravilo: Če vina ne bi pili sami, ga ne dajte v svojo sangrijo. Bolje bo okusil in tudi naslednji dan ne bo povzročil mamurja!
Ta recept je tudi odlična osnova za eksperimentiranje z različnim sadjem, da nekoliko spremenite okus. Poskusite z narezanim ananasom, klementinami in hruškami.
Sestavine
- 1 pomaranča (rezina)
- 2 limoni (narezani)
- 1/2 skodelice sladkorja (prilagodite količino navzgor ali navzdol, odvisno od želene stopnje sladkosti)
- 2 (750 ml) steklenice rdeče vino (španska Tempranillo je dobra izbira)
- 2 unči trikratne sek
- 1/2 skodelice žganja
- 2 pločevinki limoninega limetine sode (za različico z nizko kalorično in nizko vsebnostjo sladkorja nadomestite soda vodo)
- 2 pladnji z ledom (ali dovolj, da napolnite posodo za udarec)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Narežite pomarančo in limone približno 1/8-palčni debeline in jih položite v veliko skledo.
Dodajte 1/2 skodelice sladkorja (ali manj, če vam je ljubše) in pustite, da sadje sede v sladkorju približno 10 minut, ravno toliko dolgo, da sadje sprosti svoje naravne sokove.
Dodamo vino in dobro premešamo, da se sladkor raztopi.
Dodamo še trikrat sekance in žganje ter premešamo.
Dodajte 2 pločevinki sode in premešajte (če to pripravljate pred časom, ne dodajte sode, dokler vaši gostje ne bodo prišli). Okus po sladkem. Po želji dodajte več sladkorja ali sode. Poskrbite, da se bo sladkor popolnoma raztopil.
Dodajte veliko ledu v posodo za luknje, da se popolnoma ohladi. Če postrežete v vrčih, napolnite z ledom in nato sangrijo prelijte po ledu.
Namig
- Sangria je vedno najboljša, če sadež pustimo marinirati čez noč v hladilniku. Samo gazirane pijače ne dodajajte tik pred serviranjem.
Oznake recepta:
- Sangria
- španski
- zabava
- pijača
