Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 60 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 84 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 10g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 60 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 84 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 6% |
| Nasičene maščobe 2g | 11% |
| Holesterol 12mg | 4% |
| Natrij 96mg | 4% |
| Skupni ogljikov hidrat 10g | 4% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 20mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Slastni masleni piškoti so razdeljeni tako, da za praznike naredijo dva okusa, narejena tako, da sta podobna trakom.
S čokolado, pekanom in češnjevimi trakovi piškoti naredijo praznično poslastico za praznike. Pakiranje plasti v ponvi za hlebe naredi pripravo hitrejšo in enostavnejšo od valjanih trakov.
Ti piškotki dobro zamrznejo, zaradi česar so še posebej priročni. Vedno je lepo imeti v zamrzovalniku posebne piškote za nepričakovane goste in gostujočo družino.
Sestavine
- 2 1/2 skodelice moke (11 1/2 unče)
- 1 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 skodelica masla (sobne temperature)
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 1 jajce (pretepeno)
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/4 skodelice kandirane češnje (sesekljane)
- Izbirno: 4 kapljice barvila za hrano (rdeča ali zelena)
- 1/4 do 1/2 skodelice olupkov (nasekljanih)
- 1 unča polsladka čokolada (stopljena)
Koraki za to
V skledi zmešamo moko, pecilni prašek in sol. Dati na stran.
V veliki posodi za mešanje z električnim mešalnikom, smetano maslo in sladkor, dokler rahlo in puhasto. Dodamo rahlo stepeno jajce in vanilijo; temeljito premagati.
V smetano zmes dodajte moko in mešajte, dokler se lepo ne zmeša.
Testo razdelite na tri dele (približno 10 unč, če ste tehtali testo) in jih zložite v ločene sklede.
Na eno porcijo pretlačite v sesekljane češnje. Če je zaželeno več barve, premažite z majhno količino barvila za hrano.
V drugi porciji dodamo 1/4 skodelice sesekljanih pecanov.
Do tretje porcije stresemo v stopljeno čokolado in še eno 1/4 skodelice sesekljanih olupkov.
Majhno ponev (8 1/2 do 4 1/2) položite z voščenim papirjem ali pergamentom; Čokoladno testo enakomerno zložite na dno hlebca. Preko čokoladnega pekan testa nalepite navaden pekan testo in ga nato nadevajte na češnjevo testo. Ali plast po želji.
Ponev pokrijemo z voščenim papirjem ali plastičnim ovojem in postavimo v hladilnik za približno 3 ure ali dokler se temeljito ne ohladi.
Pečico segrejte na 375 F.
Pekače ali črto namažite s pergamentnim papirjem ali silikonskimi pekači.
Ohlajeno testo obrnemo iz ponve in odstranimo papir.
Hlebček testa na tanko razrežite in na pripravljen pekač položite pravokotne piškote, približno 1 cm.
V predhodno segreti pečici pečemo 8 do 10 minut, oziroma dokler se robovi ne začnejo rjaveti.
Naredi približno 5 do 6 ducatov piškotov s trakovi.
Morda bodo všeč tudi ti piškoti z vrtavko iz čokolade in vanilije ali piškotki z datumom. Masleni piškoti in čokoladni pečenki so odlični tudi za praznike.
Nasveti
- Če želite piškotke zamrzniti, napolnite posodo z zamrzovalnikom s folijo ali plastičnim ovojem. Piškotke položite s plastičnim ovojem med plastmi. Pokrijte in postavite v zamrzovalnik. Po potrebi odstranite vse piškotke ali nekaj njih in jih odtajajte pri sobni temperaturi.
Oznake recepta:
- piškotki
- piškoti in sladkarije
- ameriški
- boksarski dan
