Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Skupaj: 75 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 202 | Kalorije |
| 2g | Maščoba |
| 41g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 202 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 2g | 3% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 3mg | 1% |
| Natrij 112 mg | 5% |
| Skupni ogljikovi hidrati 41g | 15% |
| Dietna vlaknina 6g | 23% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 143mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za polnjene paprike je klasičen in okusen način za porabo ostanka riža. Seveda so te polnjene paprike tako okusne, da se boste znali kuhati riž samo za pripravo. Hvala Michelle Fabio iz bloga Bleeding Espresso za deljenje tega odličnega recepta z nami. Polnjene paprike so zelo vsestranski recept in jih lahko namesto govejega mesa pripravimo s svinjino, jagnjetino ali purani.
Sestavine
- 1 skodelica kuhanega riža (1/3 skodelice nekuhanega)
- 6 paprik (rdeča ali zelena)
- 1 kilogram mletega mesa
- 1/4 skodelice svežega peteršilja (sesekljan)
- 1/4 skodelice parmezana (nariban)
- 1/4 skodelice sveže bazilike (sesekljane)
- Dash sol (ali po okusu)
- Poperite poper (ali po okusu)
- 2 skodelici paradižnikove omake (ali testenine)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Riž skuhamo po navodilih za pakiranje in pečico predhodno segrejemo na 375 F.
Izperite paprike, odrežite vrhove in odstranite steblo in semena. Če uporabljate večje paprike, jih lahko prerežete na polovico in z obema polovicama podvojite količino polnjenih paprik (pazite le, da naredite več nadeva). * Opomba: Deli paprik, ki niso uporabljeni, vendar so še vedno užitni, jih lahko narežemo na koščke ali na kocke in uporabimo za druge recepte ali jih dodamo nadevu.
Zavremo velik lonec vode in previdno spustimo paprike, ki jih nekaj minut dušimo. Odstranite iz vode, posušite in pustite, da se ohladi.
Nadev pripravite tako, da riž, meso, peteršilj, sir in baziliko v srednji skledi zmešate. Vsako lupino paprike potresemo s soljo in nato napolnimo z mešanico.
Na dno položimo nekaj paradižnikove omake, da je dno rahlo pokrito. V posodo razporedite polnjene paprike. Paprike prelijemo s preostankom omake in posodo pokrijemo s folijo. Pečemo približno 45 minut do eno uro, oziroma dokler meso ni kuhano in paprike so mehke.
Pred serviranjem pustite stati približno 10 minut.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Paprika
- polnjene paprike
- predjed
- ameriški
