Klasičen zahvalni meni in recepti

LauriPatterson / Getty Images

Klasična zahvalna večerja vključuje stare priljubljene, ki se nikoli ne spremenijo: puran, kaša, nadev, krompir, zelenjava in pita. Način izdelave ali dodajanja teh jedi pa je zaradi trendov hrane in različnih prehranskih potreb vedno spremenljiv.

Naša zbirka ponuja recepte, ki okusno preverijo vsako škatlo zahvalnega večera, na tradicionalen ali inovativen način.

Pazi zdaj: najlažji in najbolj eleganten način za izrez Turčije

• puran

  

  Claire Cohen

  Pečena purana je najpomembnejša glavna jed za praznike zahvale. Ne pozabite, da je ne glede na to, kaj se boste odločili za pripravo večerje, puranje, ki je dovolj veliko, da nahrani vse - in si privoščite nekaj ostankov zase. Preizkusite naslednja priporočila za zvezdo šova:

  • Ta recept za pečeno puranje vključuje navodila za odmrzovanje, polnjenje, oreščke, začimbe in praženje. Prav tako vam daje navodila, kako pečete purana, če ga raje pustite nepolnjenega. Pečena purana s slanino bo prijetno množica. Slanina pomaga ohranjati vlago na puranjem mesu, saj ji daje dimljen okus in sočen zaključek. Za slajše nepce si omislite balzamsko in medeno pečeno puranje, okrepljeno s timijanom in pomarančami. Enostavno in okusno.

• Šunka

  

  Claire Cohen

  Niso vsa gospodinjstva ljubitelji purana za večerjo zahvale. Mnogi so namesto ptice izbrali aromatično šunko. Naj bo to meso vaše glavno:

  • Šunka iz javorjevega in rjavega sladkorja je odlična izbira; kuha se v samo 2 urah in potrebuje zelo malo priprave. Poleg popolnoma kuhane šunke potrebuje še 4 sestavine. Naš recept za gamon spremeni ta rez svinjine v čudovito pečeno šunko, aromatizirano z marelicami, klinčki in rdečim vinom. Čez ocean in poskusite britanski prevzem pršuta. Postrezite neverjetne okuse jabolčnika in poper s preprostim receptom za valižansko jabolčno šunko.

• Polnila in prelivi

  

  Smreka

  Polnjenje in oblačenje sta si podobna, vendar nista enaka. Glavna razlika je v tem, da se nadev kuha v notranjosti ptice, preliv pa kuhamo in postrežemo ločeno. Toda to razlikovanje je danes manj strogo, saj naraščajoča prednost kuhanju puranov brez nadevov (vse večje informacije o varnosti hrane kažejo, kako lahko nadev znotraj purana namoči v nekuhane perutninske sokove, onesnažene s salmonelo).

  Ostanite na varni strani in si skuhajte te lepe strani, no, na strani:

  • Ta dišeč, vlažen krušni preliv z žajbljem je klasika zahvale. Dodate lahko sesekljane oreščke, rozine, narezana jabolka ali suhe brusnice, glede na vaše želje. Naš staromodni jušni koruzni preliv ima koruzni kruh in mehke drobtine skupaj s sesekljano zelenjavo in zelišči. Če imate na svoji mizi katerega koli vegetarijanskega gosta, ta nadev iz kvinoje je vsekakor dobra možnost, da imajo enako nadeven in srčen obrok. Piščančja in dresirna enolončnica je enostavna jed, ki ne potrebuje več ur.

• Pire krompir

  

  Diana Rattray

  Pire in krompir je ena izmed najljubših kombinacij na ploščah zahvale. Naši predlagani recepti imajo različne arome in možnosti kuhanja, tako da lahko izberete tistega, ki najbolje deluje:

  • Ti ekstra posebni pire iz česna so napolnjeni z okusom. Maslo in mleko pomagata kremastim teksturam, vendar jih lahko zamenjate za pijače in margarino brez mleka, če so na vaši mizi prehranske potrebe. Če je vaša štedilnik pokrita z drugimi jedmi, pečica pa ni na voljo, naredite te takojšnje Lonec pire krompir. Kuhani v majhnem času, lahko nanje pozabite in delate na drugih stvareh. Če je vse pripravljeno in ste pozabili narediti pire krompir, ne paničite! Sledite tej 16-minutni pripravi za mikrovalovni pire krompir.

• Turčija Gravy

  

  Smreka

  Za mnoge je omaka enako pomembna kot puran. Naši predlogi so hitri in enostavni in pustijo, da glavni okusi zasijejo. Vaša kaša mora biti gosta in okusna kot vaša pečenka in ti recepti naredijo natanko to:

  • Ta klasična južna puranjska omaka je bogata in okusna. Ponev iz purana (ali piščanca) zagotavlja okus. Namaz iz kapi je pametna rešitev, če purana ne kuhate. Maščoba, piščanec ali govedina naredijo to bogato in svilnato omako. Bolj izpopolnjeni prevzemi sok, ta jabolčnik s slanino iz goveje slanine uporablja kapljice iz slanine purane slanine in doda zelišča, paradižnik in praženo čebulo za izjemno bogat omaka.

• Brusnična omaka

  

  Diana Rattray

  Brusnična omaka ima veliko različic in zlahka prevzame okus citrusov, liker ali začimbe, ne da bi izgubila svoj značaj. Naša zbirka receptov brusnic ponuja hitre in okusne pripravke, ki bodo pohvalili vašo puranovo pečenko ali šunko:

  • Brusnična omaka v takojšnjem loncu traja 15 minut. Z vanilijevim, cimetovim, pomarančnim in javorjevim sirupom dodajte košček padca v krožnik. Za to hitro brusnično omako potrebujete 4 sestavine in 15 minut. To je lastni dodatek k vašemu jedilniku, ki ga lahko uporabite tudi kot marmelado ali nadev za torte ali piškote.

• Sladki krompir in Yam strani

  

  Smreka jedo / Katarina Zunić

  Sladki krompir in yams napačno veljata za isto stvar. Kljub temu, da sta koreninska zelenjava, nista enaki, niti okus in tekstura, ki ju prineseta na vašo praznično mizo. Oba sta obvezen na zahvalni dan, vendar ima veliko družin najljubše. Izberite svoje in sledite našim predlogom:

  • Tradicionalna stranska jed za mnoge, ta sladka krompirjeva enolončnica je neverjetno okusna izbira. Če nimate prostora v pečici, poskusite to enostavno posodo za kuhanje pod pritiskom Instant Pot! Za lažji del sladkega krompirja preizkusite našo omako, sprejeto na praznično klasiko: manj sladkorja in več drobljenja. Za ljubitelje yam, kandirane jajce z marshmallows so priljubljen način uživanja te sladke koreninske zelenjave.

• Zelenjavne strani (kuhane)

  

  Smreka

  Zelenjavne strani so tako raznolike kot zelenjava. Pri zelenjavi ni standardnega menija, zato naša priporočila ponujajo veliko različnih okusov in tekstur:

  • Brstični ohrovt je zagotovo najljubši dopust. Ti pečeni brstični brstični ohrovt je preprosta priprava in njihovo drobljenje dopolnjuje kremno teksturo pire krompirja in svilnatost omake. Okusna omaka iz sira s cheddarjem je v tej cvetačni in sirni ponvi, hrustljavi in ​​nadev - dobra izbira za ljubitelje zelenjave. Glazurano korenje je tako enostavno narediti. Če dodate samo vodo, maslo in sladkor, boste v 30 minutah pripravili stransko jed. Jabolčni sirup in rjavi sladkor se združita v tej okusni skvarski posodi, odlični, manj tradicionalni alternativi.

• Solate

  

  Leah Maroney

  Solate so prevzele praznične mize in možnosti so tako številne in okusne, da je težko samo izbrati nekaj, ki najbolje dopolnjujejo vaše omrežje. Predlagamo nekaj jesensko navdihnjenih jedi, napolnjenih z okusi jeseni, hrustljavimi oreščki in sezonskim sadjem ter dve kreaciji na osnovi sadja, s katero lahko izravnate solnost in bogastvo drugih prazničnih jedi:

  • Ta solata iz jabolk, modrega sira in fige je jesensko slavje in jo je enostavno sestaviti. Vrzi jabolka, sir, fige, pinjole in zelenice v sladkem prelivu z balzamično-gorčico. To je še ena vabljiva barvita jesenska solata iz suhega sadja, slanine in kozjega sira, ki jo vržemo z otroško špinačo in rumenino z balzamičnim in šalotnim prelivom. to zamrznjeno ananasovo-brusnično solato dan prej v 15 minutah in nato čez noč zamrznite. Ananas, brusnica in kisla smetana naredijo sadno poslastico, ki se lahko na krožniku poda skupaj z glavnimi jedmi ali kot osvežilna sladica. Za še eno sadno mešanico naredite to vanilijevo citrusovo solato, da se lahko ujema z vašim mesom.

• Zvitki

  

  Smreka

  Tudi če je vaš jedilniški meni že obilica jedi, imajo zvitki ključno vlogo pri zahvalni večerji. So lepo in mehko vozilo za čiščenje krožnika, iskana pa je zaradi maslene in luskaste teksture. Poskusite s temi predlogi:

  • Mehke, okusne kvasne zvitke Parker House imajo znano obliko, zaradi katere so še posebej posebne. Puhast krog testa se masti in nato pred peko zložite na polovico, kar daje končnemu zvitku dodatno hrustljavost in luskasto sredino. Za živahno, barvito košaro z zvitki naredite zvitke deteljice, okusne in hrustljave po zaslugi pepitas na vrhu. želite narediti dodatno miljo, narediti brioche testo za te francoske miniaturne zvitke.

• Jabolčna pita

  

  Leah Maroney

  Domača jabolčna pita je rezanec na mizah zahvale. Ne morete ga preskočiti, lahko pa brskate po naših predlogih in poiščete tistega, ki vam je najbolj všeč:

  • Naša klasična jabolčna pita uporablja cimet in muškatni orešček za parfumiranje jajčnih jabolk. Postrezite lahko s stepeno smetano ali vaniljevim sladoledom. Za alternativni videz uporabite to jabolčno filo pito, ki je tako lepa na pogled, kot je okusna za jesti. Čeprav praznična pojedina morda ni čas, da razmišljate o kalorijah, ta lažja različica jabolčne pite je okusen in okusen recept.

• Klasična jesenska bučna pita

  

  Smreka

  Tako kot jabolčna pita je tudi bučna pita sladica, ki je absolutno ne morete preskočiti. Večina ljudi ima po eno rezino vsake!

  Nekatera naša priporočila imajo zanimive predstave o okusu buč, druga pa so preprosta in tradicionalna:

  • Ta klasična bučna pita vsebuje ravno pravšnjo mešanico začimb in smetane; pred serviranjem potresemo cimet ali na njem stresemo malo smetane. Bučna crème brûlée je neverjetno okusna in jo lahko naredimo dan vnaprej. Ko je čas za sladico, morate le-tega vzeti iz hladilnika, ga premazati s sladkorjem in nastrgati, da nastane prežgan sladkorni preliv. Če želite večerjo končati s špricanjem začimb, pojdite na to kardamomovo bučno pito, tudi parfumiran z ingverjem in muškatnim oreščkom.

Zahvalni deserti