Nicoloso, Loic / Getty Images
Nekateri recepti zahtevajo grobo sol, medtem ko drugi morda zahtevajo vaš povprečni zagon mlinske namizne soli. Kakšna je razlika in ali lahko enega nadomestite z drugim?
Groba sol, ki jo včasih imenujemo košer sol (vendar napačno, vendar), je vrsta soli, ki se tvori v velike kristale ali zrnca. Pogosto se uporablja za solno meso, kot sestavino v slanicah in tudi v običajnih receptih, kot so juhe in omake.
Namizna sol se veliko pogosteje uporablja kot groba sol. Njegove drobne zrnca najdemo v nešteto receptih, od piškotkov do kuskusa. Za prehranske namene ga dopolnjujemo z jodom in je znanstveno znan kot natrijev klorid.
