Elizabeth LaBau
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 40 min
- Kuhanje: 25 minut
- Izkoristek: 24 do 32 kapljic
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 85 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 13g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 24 do 32 kapljic | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 85 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičene maščobe 2g | 12% |
| Holesterol 11mg | 4% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 13g | 5% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 5mg | 0% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za kapljice iz maslenega olja ustvari trde sladkarije, ki imajo klasičen okus butterscotch. Če sladkarije ne želite narediti v kapljicah, jo lahko nalijete v namaščeno ponev 9x9 in jo razrežete na majhne koščke, ko je nastavljena.
Sestavine
- 2 skodelici sladkorja
- 2/3 skodelice kreme
- 2/3 skodelice vode
- 1/8 čajne žličke vinskega kamna
- 6 žlic masla (narezano na majhne koščke)
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Koraki za to
Pripravite dva velika pekača, tako da jih obložite z aluminijasto folijo in folijo poškropite s kuharskim razpršilcem.
V veliki ponvi na srednjem ognju združite sladkor, smetano in vodo in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo smetano iz vinskega kamna in mešamo mešanico, dokler ne doseže 240 F (stopnja mehke kroglice). Dodamo maslo in nadaljujemo z vretjem, dokler zmes ne doseže 280 F (stopnja mehkega razpoka).
Odstranite ponev z vročine in vmešajte vaniljev ekstrakt.
Z zelo majhno čajno žličko previdno spustite žličke vročega bombona na pripravljene liste za peko. Pomembno je, da hitro delate, preden se sladkarije začnejo nastavljati. Kapljice se bodo razširile, zato pustite malo prostora med svojimi žličkami. Na pripravljenih listih še naprej oblikujte majhne kapljice maslačka, dokler vam ne zmanjka sladkarij ali če ne postane pretežko z njimi.
Pustite, da se kapljice nastavi na sobni temperaturi, nato jih dvignite s pekača. Postrezite takoj ali pa jih položite v nepredušno posodo in hranite pri sobni temperaturi do 2 tedna.
Oznake recepta:
- sladkarije
- metuljček
- prigrizek
- ameriški
