Diana Rattray
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Izkoristek: 8 do 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 330 | Kalorije |
| 17g | Maščoba |
| 41g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 330 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 17g | 21% |
| Nasičena maščoba 9g | 43% |
| Holesterol 123mg | 41% |
| Natrij 457mg | 20% |
| Skupni ogljikovi hidrati 41g | 15% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 167mg | 13% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Pečemo to enostavno kavno torto s cimetom in rjavim sladkorjem, ki jo prelije streusel, v kvadratni ali okrogli plasti torta. Vsak grižljaj te vlažne kavne torte vključuje veliko količino rahlo začinjenega preliva iz rjavega sladkorja. Torto servirajte rahlo toplo ali pri sobni temperaturi. Naredi lahkotno sladico z zajemalko sladoleda ali enostavno poslastico z zajtrkom ali brunchom.
Ta kavna torta je okusna brez olepševanja, vendar dodamo 1/4 do 1/2 skodelice sesekljanih olupkov ali orehov v mešanico prelivov streusel. Ali pa na testo posujte nekaj svežih borovnic, preden dodate streuselno plast.
Streuselov preliv lahko pripravite nekaj ur vnaprej ali celo dan prej in ga hladite v nepredušni posodi, dokler niste pripravljeni, da torto spečete. Kavni kolač hranite v nepredušni posodi v hladilniku do enega tedna ali ga zamrznite v zamrznjenem zamrzovalnem omotu do tri mesece.
Sestavine
- Za preliv:
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice presejane večnamenske moke
- 1/4 skodelice slanega masla (pri sobni temperaturi)
- 1 čajna žlička cimeta
- Za torto:
- 1 1/2 skodelice večnamenske moke
- 2 1/2 žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 veliko jajce (pretepeno)
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/3 skodelice stopljenega masla (soljeno ali nesoljeno)
- 1/2 skodelice mleka
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Koraki za to
Pečico segrejte na 325 F.
Maslo in moko 8-in 9-palčni kvadratni ali okrogli sloj ponev za torto.
V manjši posodi za mešanje zmešajte 1/2 skodelice rjavega sladkorja z 1/4 skodelice vsestranske moke in cimetom. Mešajte, da se meša, nato z vilicami ali s prsti delajte 1/4 skodelice zmehčanega masla, dokler se zmes ne zdrobi. Odložite streusel na stran.
V srednji skledi zmešajte 1 1/2 skodelice univerzalne moke s pecilnim praškom in soljo; temeljito zmešajte z metlico ali žlico, nato pa jo odložite.
V posodi za mešanje z električnim mešalnikom rahlo stepemo jajce in nato stepemo sladkor in 1/3 skodelice stopljenega masla. Dodamo mleko in vanilijo ter dobro premešamo. Vmešajte moko in na majhni hitrosti mešajte testo, dokler se lepo ne zmeša.
V pripravljeni pekač razporedite testo.
Rumeni sladkorni streusel preliv enakomerno potresemo po testo.
Torto pečemo v predhodno segreti pečici 25 do 30 minut ali toliko, da zobotrebec, vstavljen v sredino, izgine čist.
Delno ga ohladite v ponvi na žični regali.
Kavni kolač narežite na kvadratke, ko je še topel.
Spremembe recepta
- Dodajte 1/4 do 1/2 skodelice nasekljanih olupkov ali orehov na drobtine streusel preliv. Na testo položite približno 1 skodelico svežih borovnic, malin ali sesekljanih svežih češenj, preden dodate streuselov preliv. Zavrtite 1/2 skodelice na 1 skodelico marmelade v testo, preden ga napolnite z mešanico streusel. V testo dodajte peščico čokoladnih čipsov.
Oznake recepta:
- torta
- zajtrk
- ameriški
- božič
