Fotografija MakiEnija / Moment / Getty Images
- Skupaj: 24 ur
- Priprava: 24 ur
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 750 ml burbon (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 148 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 0g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 750 ml burbon (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 148 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 0mg | 0% |
| Skupni ogljikov hidrat 0g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 0mg | 0% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kava in viski sta naravna spremljevalca - le pomislite na stare priljubljene, kot sta irska kava in poslabšanje. Pogosto so kava ali kavni liker sestavine, odgovorne za aromo kave, ampak zakaj ne bi dodali tistega malega dotika jave samemu viskiju?
Kavni, napihnjen burbon, je eden izmed mojih najljubših načinov, kako nežno aromo kave spraviti v koktajle viskija in je uporaben v različnih pijačah brez infuzije, kot so Manhattan, Liquid Bourbon Ball, Fall Spice Cordial ali celo v preprostem Bourbonu in vodi. Prav tako infuzija kave ni omejena na burbon. Tudi drugi viskiji, kot so drugi ameriški viskiji, kanadski viski in celo nekaj irskega viskija, so prav tako dobri kandidati za malce kave. Glej spodaj za več nasvetov.
Sestavine
- 1 steklenični viski iz 750 ml
- 1/2 skodelice celih kavnih zrn
Koraki za to
Burbon nalijte v kozarec za infuzijo, velik zidarski kozarec ali drugo posodo s širokim ustjem s tesnim tesnilom.
Dodamo kavna zrna, zapremo posodo in dobro pretresemo.
Kozarec postavite za približno 24 ur na hladen temen prostor.
Okusite infuzijo in če mislite, da potrebuje malo več časa, jo še enkrat pretresite in pustite, da se nastavi še 8 ur. Preverite še enkrat in ponovite ta korak, dokler ne dobite želenega okusa.
Ko vam bo infuzija všeč, kavna zrna odcedite skozi fino cedilo iz viskija.
Vrnite viski v prvotno steklenico, ga pokrovite in uživajte v poljubnem koktajlu.
Nasveti
- Raje uporabljamo kavna zrna, ki so temnejša, kot so španska in francoska pečenka. Te so ponavadi bogatejše od lažjih pečenk in se bolje združijo s viskijem. Če želite preizkusiti kombinacijo viskija in fižola, ne da bi zapravili veliko viskija, najprej poskusite manjšo serijo. V manjši kozarec nalijemo nekaj šal viskija in dodamo peščico kavnih zrn. Pustite, da se napihne in poglejte, kaj vam je všeč. Naredite to z več kombinacijami viskija in fižola naenkrat, pri čemer vsaka jasno označite, nato zaporedno poskusite in se odločite, kateri vam je najbolj všeč. Po tem ste pripravljeni naliti veliko šaržo najljubših. Ko izberete viski za to infuzijo, je najbolje, da poskusite gladke in ne preveč začinjene. Za burbone sta Woodford Reserve in Buffalo Trace dva naša favorita. Pri kanadskih viskijih poskusite Canadian Mist ali Canadian Club, medtem ko so Bushmill's, Kilbeggan in Jameson odlične možnosti za irske viskije. Čeprav boste morda temu naklonjeni, ne priporočamo, da to kavno infuzijo mešate v pijače, ki že vsebujejo kavo. Morda bo delovalo, toda premaga namen aromatiziranja viskija s kavo, ker kava že obstaja. Namesto tega pomislite na komplementarne okuse, kot so mandelj, banana, kostanj, kumkvat in pomaranča.
Oznake recepta:
- Koktel viskija
- ameriški
- rojstni dnevi
- pijača
