Recept za sendviče Copycat mcrib

Fotografija s sira na žaru na žaru

Skupaj: 5 ur 1 min
Priprava: 1 min
Kuhanje: 5 ur
Dobitek: 1 McRib (služi 1)

17 ocen Dodaj komentar

Ta različica klasike za hitro hrano je narejena iz nežno potegnjenih svinjskih reber, sesekljane bele čebule in koprive.

Nimate reber pri roki? Poskusite ga z vlečenim svinjskim mesom, piščancem z žara ali prekajenim puranom. Če ste vegetarijanec, poskusite uporabiti rebrasto marinado z vlečenim jack sadjem, tempehom ali tofujem.

Sestavine

Za rebra:
1/2 žlice. prekajena paprika
1/2 žlice. sol
1/2 žlice. kumina
1/2 žlice. beli poper
2 žlici. svetlo rjavega sladkorja
1 žlica. čili v prahu
1/2 žlice. mleta kava
1/2 skodelice žar z omako
1 stojalo reber, odstranjena membrana
¼ skodelica rumene gorčice
1 skodelica vode
1/2 skodelice jabolčnega kisa
Za vsak sendvič:
1 Cobblestone Bread Co. Spud Dog Bun
1/3 skodelice potegnjenega rebrastega mesa (od zgoraj)
1 do 2 žlici. žar omaka
1 koper kumine
1 žlica. sesekljano belo čebulo

Koraki za to

Naredi rebra

V majhni skledi združite prekajeno papriko, sol, kumino, beli poper, svetlo rjav sladkor, čili v prahu in mleto kavo ter odložite.

Z ostrim nožem odstranite membrano z reber, masirajte gorčico na meso in dodajte mešanico začimb. Tesno zavite in postavite v hladilnik za vsaj 6 ur, da se marinirate.

Veliko zeleno jajce pripravite tako, da na dno EGG postavite majhno peščico namočenega sekanca češnjevega lesa in organskega oglja in ga prižgete z ognjenim zaganjalnikom EGG.

KonvEGGtor postavite tako, da bodo noge obrnjene navzgor in na polovico polne 1 skodelice vode in ½ skodelice jabolčnega kisa dodajte srednje veliko aluminijasto ponev. Dodamo kovinsko rešetko in meso, nato zapremo jajce in odpremo zgornji odprtino 1/4 palca in prilagodimo spodnji odprtino tako, da je izpostavljena malo več kot 1/2 palca.

Glejte svoj EGG približno eno uro, da bo imel čas urejanja, ne da bi se rebra preveč segrela.

Pustite, da se rebra kuhajo približno 4 ure, nato jih premažite z 1/2 skodelice bbq omake, ki jo enakomerno porazdelite po obeh straneh, in povijte toploto, da se omaka kuha nekaj minut. Odstranite iz vročine, šotor posujte s tinfoilom in pustite, da rebra počivajo 30 minut.