Diana Miller / Kultura / Getty Images
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 40 minut
- Izkoristek: 1 enolončica (6 do 8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 440 | Kalorije |
| 20g | Maščoba |
| 41g | Carbs |
| 26g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 enolončica (6 do 8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 440 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 20g | 26% |
| Nasičena maščoba 10g | 49% |
| Holesterol 85mg | 28% |
| Natrij 736mg | 32% |
| Skupni ogljikovi hidrati 41g | 15% |
| Dietna vlaknina 6g | 22% |
| Beljakovine 26g | |
| Kalcij 237mg | 18% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Za dan svetega Patrika ali kadar koli potrebujete prijetno, okusno pito za glavno jed, je ta recept z uporabo govejega govejega mesa in veliko zelenjave popoln. To je tudi odličen način za izrabo ostankov svetega Patrika.
Za ta recept lahko uporabite ostanke kuhane koruzne govedine ali pa jih kupite v mesnem oddelku priloga. Preostalo kuhano zelje bi lahko uporabili tudi. Če uporabljate to, ne kuhajte zelja skupaj s čebulo, česnom in korenčkom. Dodajte zelje skupaj s kuhano in na kockico narezano govedino.
S tem receptom vam ni treba veliko postreči, saj gre za obrok v eni jedi. Dodali bi hrustljavo zeleno solato ali morda kakšno sveže sadje, da bi dodali hlajenje in teksturni kontrast. Nekaj hladnega piva ali rdečega vina bi bila dobra spremljava.
Sestavine
- 2 žlici masla
- 1 čebula (sesekljana)
- 2 stroka česna (mleta)
- 4 korenje (narezano)
- 2 skodelici zelenega zelja (sesekljano)
- 1 kilogram govejega mesa (na kockice in kuhano)
- 3 žlice moke
- 1 1/2 skodelice goveje juhe
- 1/3 skodelice kečapa
- 2 žlici gorčice
- 2 žlici Worcestershire omake
- Sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
- 3 skodelice vode
- 3 žlice masla
- 1/2 skodelice mleka
- 3 skodelice instant pire krompirjevih kosmičev
- 1/3 skodelice kisle smetane
- 1/2 skodelice parmezana (nariban)
- 1 skodelica zamrznjenega otroškega graha (odmrznjenega)
- 1/2 čajne žličke paprike
Koraki za to
Segrejte pečico na 375 F.
V veliki ponvi na srednji vročini stopite 2 žlici masla. Dodamo čebulo in česen; kuhamo in mešamo 4 do 5 minut, dokler ne postane hrustljav.
Dodajte korenje; kuhamo in mešamo 4 minute.
Nato dodajte zelje; kuhamo in mešamo 4 do 5 minut dlje, dokler ne postanejo mehki.
Nato dodajte goveje goveje meso; kuhamo in mešamo 3 minute.
Dodajte moko; kuhamo in mešamo 3 minute, da odstranimo okus surove moke.
V ponev dodamo juho, kečap, gorčico, Worcestershire omako ter sol in poper po okusu ter nežno, vendar temeljito premešamo; kuhajte 10 minut.
Medtem v veliki ponvi združite 3 skodelice vode, 3 žlice masla in 1/2 skodelice mleka; segrevamo samo do vrenja. Odstranite s toplote in pretlačite v krompirjeve kosmiče, dokler se ne združijo. Dodamo kislo smetano in parmezan.
Dodamo grah v govejo mešanico in vlijemo v 3-četrtinsko posodo z enolončnico. Na vrh položimo pire krompir in ga razporedimo, da se pokrije, nato pa čez krompir zabodemo vilice, da nastanejo plitke brazde. Potresemo s papriko.
Pečemo 25 do 35 minut ali dokler nadev ni mehurček in krompir zlato rjav.
Pustimo, da se ohladi 10 minut, nato postrežemo.
Oznake recepta:
- Govedina
- večerja
- irski
- nazaj v šolo
