Recept za pire iz juhe iz brokolija

milanfoto / E + / Getty Images

Skupaj: 25 min
Priprava: 5 min
Kuhanje: 20 minut
Izkoristek: 4 do 6 obrokov

značka skupnosti 12 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
128	Kalorije
9g	Maščoba
8g	Carbs
5g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 do 6 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	128
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 9g	11%
Nasičene maščobe 5g	27%
Holesterol 26mg	9%
Natrij 346mg	15%
Skupni ogljikovi hidrati 8g	3%
Dietna vlaknina 2g	8%
Beljakovine 5g
Kalcij 56mg	4%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Hranljiva in zadovoljujoča je ta krema iz juhe iz brokolijevega obroka hiter in enostaven obrok. Njegova žametno gladka tekstura, skupaj s subtilno svežim, kremastim okusom bo to očiščeno juho postalo priljubljeno med ljubitelji brokolija. Nekaj srčnih timijanskih treskov iz slanine je še bolj srčno.

Sestavine

2 žlički masla
1/2 skodelice drobno sesekljane čebule
4 skodelice piščančje zaloge
3 skodelice nasekljanega svežega brokolija
1/2 skodelice težke smetane
1/2 čajne žličke soli
1/8 čajne žličke mletega belega popra
Neobvezno: 1/16 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
Garnish: slanine s timijanovimi krutoni

Koraki za to

V veliki ponvi, postavljeni na srednjo vročino, sesekljano čebulo prepražimo na maslu, dokler ne postane prosojna in nežna.

Dodamo piščančjo zalogo in brokoli ter mešanico zavremo.

Zmanjšajte toploto na nizko in juho kuhajte 8 do 10 minut, dokler brokoli ne postane mehka.

S pomočjo mešalnika pirite juho iz brokolija, dokler ne postane gladka.

Vročo mešanico brokolija previdno prenesite nazaj v ponev in vmešajte hudo smetano, sol, poper in muškatni orešček.

Segrejte juho - ne dajte jo vreti - in takoj postrezite.

Bodite previdni pri mešanju vročih sestavin

Para se v mešalniku hitro razširi in lahko povzroči, da se sestavine povsod razlijejo ali povzročijo opekline. Če želite to preprečiti, napolnite mešalnik le tretjino poti navzgor, odzračite vrh in med mešanjem pokrijte z zloženo kuhinjsko brisačo.

Oznake recepta: