Juanmonino / Getty slike
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 5 minut
- Dobitek: 2 skodelici (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 96 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 11g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 skodelici (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 96 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 6% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 10mg | 3% |
| Natrij 619mg | 27% |
| Skupni ogljikovi hidrati 11g | 4% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 37mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To kremasto gobovo omako lahko postrežemo s piščančjimi in perutninskimi jedmi, pa tudi telečjo. Narejeno je tako, da v osnovno vrhovno omako ali omako Allemande dodate narezane gobe.
Obstaja še ena različica gobove omake v klasični kuhinji, vendar gre za omako na osnovi demi-glacera, ki jo lahko postrežemo z mesnimi in svinjskimi jedmi.
Sestavine
- 1 žlica masla
- 1/2 žlice limoninega soka
- 1/2 skodelice gobe (narezane)
- 2 skodelici suprême omaka (ali alemande omaka)
Koraki za to
V ponvi s težkim dnom segrejte maslo na srednji vročini, dokler ne postane penasto. Vmešajte limonin sok, nato dodajte gobe in dušite do mehkega, približno 5 minut.
Vmešamo omako alemande ali suprême. Pristavimo na vrelo, kuhamo še 5 minut in takoj postrežemo.
Oznake recepta:
- Gobe
- kremna gobova omaka
- francosko
- zabava
