Diana Rattray
- Skupaj: 2 uri 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 2 uri
- Prinos: 1 lonec (12 do 16 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 288 | Kalorije |
| 19g | Maščoba |
| 10g | Carbs |
| 20g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 lonec (12 do 16 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 288 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 19g | 24% |
| Nasičena maščoba 9g | 46% |
| Holesterol 83mg | 28% |
| Natrij 324mg | 14% |
| Skupni ogljikov hidrat 10g | 4% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 20g | |
| Kalcij 92mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je enostaven in priljubljen dišavni hamburger, narejen iz mlete govedine, kremnega sira ter naribanega ali zdrobljenega sira, skupaj s česnom, papriko in paradižnikovo omako. To je odlična zabava za zabavo, zbiranje igralnih dni ali dogodek.
Na sliki je bil namesto sira parmezana vključen sir Monterey Jack. In še nekaj sesekljane jalapeno paprike in kajenske paprike sta jo lepo popestrila. Bell paprike so odličen dodatek k tej kapi. Oglejte si različice za več zamenjav in dodatkov ali jih prilagodite svojim okusom. Če imate na seznamu gostov vegetarijance, razmislite o tem, da postrežete ločeno posodo s potopljenim mesom ali z vegetarijanskim nadomestkom mesa.
Sestavine
- 1 1/2 žlice olivnega olja
- 2 kilograma mletega govejega mesa
- 1 skodelica nasekljane čebule
- Neobvezno: 1 jalapeño poper, semen in mleto
- 2 stroka česna (zdrobljen in mletega)
- 1 (4 unče) lahko blage čili paprike (sesekljane)
- 1 1/2 žličke čilija v prahu (blago do srednje vročino)
- 1/2 žličke mlete kumine
- 1/2 čajne žličke soli (ali po okusu)
- 1/2 žličke mletega črnega popra
- 2 (8-unčna) pločevinka paradižnikova omaka
- 1/2 skodelice kečapa
- 1 čajna žlička origana
- 16 unč kremnega sira (narezanega na kocke)
- 1/2 skodelice naribanega parmezana (ali druge vrste narezanega sira)
Koraki za to
V težki ponvi na srednji vročini segrejte oljčno olje. Mleto goveje meso zdrobite v ponev skupaj s čebulo in jalapeno poper, če uporabljate. Kuhajte, dokler čebula ni prosojna in govedina ni več rožnata, pogosto mešajte. Odcedite maščobo.
Odcejeno rjavo mesno mešanico prenesite v posodo z lončkom v lončku. Dodamo česen, blage čili paprike, čili v prahu, mleto kumino, sol, črni poper, paradižnikovo omako, kečap, origano, sladkor, kremni sir in parmezanski sir (ali drugo vrsto sira).
Pokrijte lonček in kuhajte na tihem približno 2 uri, dokler se kremni sir ne stopi in se temeljito meša.
Mešajte, okusite in po potrebi prilagodite začimbe.
Potopite vročo neposredno iz posode ali prestavite na posodo za razrezanje. Ponudite tortilje čips, krekerje ali zelenjavo za dušenje.
Nasveti
- Potopite vročo s počasnega štedilnika s tortiljami, koruznimi čipsi ali z dodatkom krekerjev. Gostom ponudite nekaj zelene in korenčkove palčke na dietah brez glutena ali z malo ogljikovih hidratov. Uporabite dip kot nacho preliv. Nalijte nekaj masle tortilje čipsa in ga okrasite z narezanimi obroči jalapeno poper. To je dobra ponudba kot preliv za pečen krompir. Pečena krompirjeva palica z različnimi prelivi in pritrditvami je odlična ideja za dnevno igro.
Različice
- V ponvi uporabite kombinacijo mletega govejega mesa in mlete začinjene klobase. Zabelite s čebulo in jalapeno papriko ter dobro odcedite. Dodajte na počasen kuhalnik s preostalimi sestavinami. Kečap zamenjajte s čili omako (najdemo ga v odseku o ketchupu, ne v azijskem slogu). Del ali celotni kremni sir zamenjajte s proizvodnim izdelkom iz sira Velveeta. Namesto sira parmezana uporabite oster cheddar, Monterey Jack ali zdrobljena mehiška mešanica.Za več toplote dodajte 1/2 čajne žličke 1 čajni žlički kajenskega popra ali ekstra nasekljane paprike jalapeno. Dodamo lahko tudi paprikov jack sir. Za manj toplote izpustimo jalapeno poper ali ga nadomestimo s sladko rdečo ali zeleno papriko. Zamenjajte eno pločevinko paradižnikove omake z 1 skodelico močne salse.
Oznake recepta:
- potopite
- predjed
- ameriški
- novo leto
