Maren Caruso / Digital Vision / Getty Images
- Skupaj: 4 ure 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 4 ure
- Prinos: 1 posoda (4 do 6 obrokov)
Ta okusna tolažilna različica kuhanja makaronov in sira v vašem krokodilu - ja, tudi testenine! Morate pozorno paziti na čas za ta recept; ne dovolite in potem več ur zapustite hišo. In ne pozabite, da vsak kroker kuha malo drugače; veste, kako deluje vaše, preden naredite ta recept.
V tem receptu lahko uporabite različne vrste testenin, vendar bo čas kuhanja nekoliko drugačen. Primerjajte čas kuhanja na škatli testenin, ki jo izberete, s škatlo makaronskih testenin. Povečajte čas kuhanja v počasnem štedilniku za enak delež.
Tudi sir, ki ga uporabljate v tem receptu, lahko spremenite. Poskusite s kombinacijo Colbyja in Havartija ali uporabite Gouda z provolonom. Ena stvar, ki jo morate uporabiti, je ameriški sir. Ta sestavina ima stabilizatorje in emulgatorje, ki posodo naredijo kremasto in preprečijo, da bi se razbila.
Ta bogata jed je popolna stvar za postrežbo v hladni zimski noči. Dodajte hrustljavo zeleno solato ali sadno solato in nekaj opečenega česnovega kruha. Za sladico bi bili nekateri brbončice ali čokoladna torta popoln zaključek.
Sestavine
- 1 (10 unča) posoda s hladilno Alfredo omako
- 1 (12 unča) pločevina izhlapenega mleka
- 1-1 / 3 skodelice polnomastnega mleka
- 1 jajce
- 2 žlici gorčice Dijon
- 1/2 kilograma makaronskih testenin
- 2 skodelici narezanega cheddar sira
- 2 skodelici narezanega ameriškega sira
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
- 3 žlice masla (stopljeno)
- 1/8 čajne žličke belega popra
- 1/2 čajne žličke čebule v prahu
- 1/8 čajne žličke česna v prahu
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 skodelice masla (stopljeno)
- 1-1 / 2 skodelici drobtin
Koraki za to
Notranjost posode poškropite z razpršilcem za kuhanje in ga odložite.
V veliki skledi premažite Alfredo omako s svežim in izhlapelim mlekom, jajcem in gorčico. Vmešajte NEČELJENE makarone in vse nastrgane sire, 3 žlice stopljenega masla, poper, čebulo in česen v prahu ter sol; dobro premešaj.
To zmes vlijemo v pripravljen počasni štedilnik. Pokrijemo in kuhamo na tihem 3 do 4 ure; test, da se prepričate, da so makaroni kuhani. NE kuhajte in ne odstranjujte pokrova, medtem ko se ta jed kuha, ali pa bodo testenine trajale dlje časa in se lahko kuhajo neenakomerno.
Za zaključek recepta lahko dodate hrustljav preliv iz drobtine. V majhni ponvi stopite 1/4 skodelice masla. Dodajte drobtine in toast, nenehno mešajte, na srednji vročini približno 3 do 5 minut ali dokler drobtine lepo ne porjavijo in dišijo. Krušne drobtine potresemo čez mac in sir tik pred serviranjem.
Oznake recepta:
- Ameriški sir
- večerja
- ameriški
- nazaj v šolo
