Smreka
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 111 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 26g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 111 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 1% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 607mg | 26% |
| Skupni ogljikovi hidrati 26g | 9% |
| Dietna vlaknina 5g | 17% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 97mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Japonska kuhinja ima veliko različnih vrst solat, vendar je ena najbolj tradicionalnih znana kot sunomono , to je solata, preprosto začinjena z riževim kisom, soljo in sladkorjem. Medtem ko je solato mogoče pripraviti s skoraj katero koli zelenjavo, je ena najpogostejših sestavin kumara. Na splošno je sunomono najbolje narediti z japonsko kumaro; vendar lahko zamenjava vključuje perzijsko kumaro, otroške kumare ali angleške kumare.
Sestavine
- 1 majhna kumara (tanko narezana na kroglice)
- 1 majhen košček redkvice daikon (olupljen in tanko narezan na 1/2 ali 1/4-krog)
- 1 čajna žlička soli
- 5 žlic riževega kisa
- 2 žlici sladkorja
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Rezance kumare in dakona dajte v večjo skledo in potresemo s soljo. Pustite, da se zelenjava znoji približno 5 do 10 minut. Na dnu posode boste opazili odvečno tekočo obliko.
Smreka
Rezine daikona in kumare operemo, nato pa odcedimo skozi cedilo.
Smreka
Zelenjavo rahlo stisnite, da odstranite odvečno tekočino in damo v čisto posodo.
Smreka
V ločeni majhni skledi zmešamo rižev kis in sladkor, dokler se dobro ne vključi.
Smreka
Mešanico kisa nalijemo čez rezine kumare in dakona. Pustite, da se okusi stopijo, tako da pustite približno 15 minut.
Smreka
Сігналы абмеркавання
Zmešajte v posamezne jedi ali veliko posodo in postrezite.
Smreka
Lahko pa solato ohladite 30 minut ali do hladne.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Ta recept za pikantno, trpko in sladko solato iz daikona in kumare sunomono je precej tradicionalen, saj se japonska redkev daikon pogosto uporablja v sunomono kot glavna sestavina. Sunomono solato pogosto postrežemo kot prilogo ali eno od mnogih jedi okazu v tipičnem japonskem obroku. Lahko ga postrežemo tudi kot prilogo. Solato lahko obložite na posamezne jedi ali pa jo postrežete v veliki skledi "družinskega sloga". Medtem ko je sunomono mogoče postreči takoj, je najbolje, da ga najprej ohladite za zelo osvežilno jed. Ta recept je lahko pripravljen naprej, do enega dne prej in ohlajeno v hladilniku, dokler ni pripravljeno za serviranje.
Oznake recepta:
- solata
- predjed
- azijski
- družinska večerja
