Steve Cohen / Getty Images
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: 8 Enchiladas (4 do 6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 1080. leta | Kalorije |
| 60g | Maščoba |
| 42g | Carbs |
| 93g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 Enchiladas (4 do 6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 1080. leta |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 60g | 76% |
| Nasičena maščoba 15g | 75% |
| Holesterol 279mg | 93% |
| Natrij 862mg | 37% |
| Skupni ogljikovi hidrati 42g | 15% |
| Dietna vlaknina 7g | 25% |
| Beljakovine 93g | |
| Kalcij 389mg | 30% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta jed se sestavi v tako kratkem času, da je kot nalašč za lastne obroke in večerne večerje. Ta recept za omako iz rdeče enchilade uporabljamo za moje enchilade, če pa vam primanjkuje časa ali sestavin, nadomestite z omako, kupljeno v trgovini.
Sestavine
- 1 žlica koruznega škroba
- 2 skodelici mandljevega mleka
- 1/2 skodelice surovih olupkov (fino zmlete)
- 1/4 skodelice prehranskega kvasa
- 1/2 skodelice blage salse (kupljena v trgovini ali domača)
- 1 žlica tahinija
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1/2 čajne žličke soli
- 2 žlici olivnega olja
- 4 piščančje prsi brez kosti
- 1 srednje velika čebula (sesekljana)
- 1 zelena paprika (sesekljana)
- 1/4 skodelice svežega cilantra (drobno sesekljan)
- 8 koruznih tortilje
- 1 recept rdeča omaka enchilada
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
V majhni ponvi zmešajte koruzni škrob z 2 žlicama mandljevega mleka in mešajte, dokler se ne raztopi. Dodajte preostalo mandljevo mleko, mlete indijske indijske omake, prehranski kvas, salso, tahini, česen v prahu in sol ter mešajte, dokler se dobro ne združijo. Kuhajte na srednji vročini, nenehno mešajte, dokler se zmes ne zgosti, približno 3 minute. Odstranite s toplote in odložite.
V ponvi s težkim dnom na srednji vročini segrejte olivno olje, ki mu enkrat vroče dodate piščančje prsi, čebulo in stročjo papriko. Piščanca kuhamo enkrat, dokler ne odbije na dotik, približno 6 do 7 minut. Z režo lopatice prenesite piščančje prsi na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, in odcedite odvečno olje. Kuhanega piščanca sesekljajte na 1 do 2 koščke in sesekljan piščanec skupaj s čebulo, papriko in cilantro vmešajte v omako s sirom.
Žlico enakomerno napolnite v tortilje. Tortilje razvaljajte, jih nataknite na konce in jih razporedite v enem sloju v posodo s posodo 9 ”x 13”. Prelijemo enchilade in rdečo omako enchilada ter nepokrito pečemo 20 minut. Postrezite vroče.
Oznake recepta:
- Poper
- večerja
- mehiški
- družinska večerja
