Zelenjava, ki jo lahko gojite v senci

Pesem o smrekah / Katarinah

Ko slikate zelenjavni vrt, si lahko predstavljate mesto, ki se na soncu peče ves dan. Za nekatere zelenjave, kot so paradižnik, paprika in buča, je popolno sonce idealno. Če pa nimate vrta na najboljši lokaciji ali imate veliko obrobje z manj svetlobe, je veliko zelenjave, ki bo dobro rasla brez polnega sonca.

V bistvu je dobro pravilo, ki si ga morate zapomniti, da če gojite rastlino za plod ali korenino, potrebuje polno sonce. Če ga gojite za liste, stebla ali brsti, bo malo senco prav v redu.

Upoštevajte, da nobena zelenjava ne bo rasla v polni, gosti senci. Naslednji posevki bodo obrodili tri do šest ur sonca ali dokaj konstantno senčilo, ki se ga je dalo.

Sodelujte s svojim soncem in senco

Najboljša stvar, če veste, da bodo ti pridelki uspešno uspevali z nekaj sence, je, da boste lahko s svojega vrta pridobili več pridelka. Tudi če imate srečo, da imate območje s polnim soncem, ki ga lahko rezervirate za zelenjavni vrt, če veste, katere rastline bodo prevzele nekaj sence, potem lahko kar najbolje izkoristite svoj prostor.

Svoj sončni prostor lahko uporabite za gojenje ljubiteljev sonca: paprike, paradižnika, jajčevcev, koruze in bučk. Druge pridelke, tiste, ki dobro uspevajo v delni senci, je mogoče spraviti kamor koli. Gojite nekaj pese ali švicarskega čička na meji večletnega sonca. V posodi ali okenski škatli gojite nekaj solate ali redkvice. Izkoristite prostor, ki ga imate, tako v soncu kot v senci, in zlahka podvojite število zelenjave, ki bi ga običajno dobili.

• Arugula

  

  Vaivirga / Getty slike

  Arugula spada med najhitreje rastoče listnate zelenice. Je eno tistih zelenic, ki jih ljudje bodisi ljubijo bodisi sovražijo, saj ima mošusen vonj in okus. Spet drugi osvežitev paprike je osvežujoč. Arugula dobro prenaša senco, vendar se dobro obnese tudi pri soncu.

• Fižol

  

  Abigail Rex / Getty Images

  Tako kot grah je fižol malo darilo za pridnega vrtnarja; fižol vzame zelo malo truda. Obstaja veliko sort fižola in fižola, ki se lahko spopade z nekaj dnevne sence in zavzame zelo malo prostora.

  Na izbiro je veliko vrst fižola, ki jih je enostavno gojiti iz semen. Lahko ste celo varčni in prihranite nekaj fižola za semena prihodnjega leta.

• Pesa

  

  Corey Monroe / Getty slike

  Pes nekako krši pravila za sajenje korenovk v delni senci in lahko naredi presenetljivo dobro. Čeprav lahko senca vpliva na velikost pese, bodo rastline še vedno obrodile okusno zelenico.

  Če vam primanjkuje prostora, lahko pesa dobro uspe tudi v globoki posodi. Za nenehno obiranje hranite nekaj semen vsak teden ali tako. Pazite le, da ga zalivate, da korenine ne postanejo lesnate.

• Brokoli

  

  Cora Niele / Getty slike

  Brokoli je ena od tistih zelenjav, ki jih lahko postavite ob senčne robove katerega koli vrtnega prostora. Izgleda fantastično, ko raste v liniji in z vsemi barvnimi sortami, ki so na voljo, lahko resnično doda mejo zabavno.

  Član družine zelja, to je tudi relativno lahka rastlina, le zalivajte jo, nato pa počakajte na žetev. Če ste v bolj vročem podnebju, boste morda celo podtaknili dva pridelka v podaljšani sezoni, tako da stare rastline zamenjate z novimi sadikami.

• Brstični ohrovt

  

  GomezDavid / Getty Images

  Brstični ohrovt, še en član družine zelja, lahko traja dolgo, da raste, vendar je zabavno gledati zrele; tisti prvi narastek je navdušujoč. Druga prednost te zelenjave je, da lahko dobro zraste v hladni sezoni in dejansko raje hladnejše tempe pred vročim podnebjem.

  To je tudi rastlina, ki lahko poveča tisto senčno mesto na vrtu. Ker traja tako dolgo, lahko med vrsticami posadite kratkoletni pridelek. Bučji fižol in grah sta popolna.

• Cvetača

  

  ZenShui / Laurence Mouton / Getty Images

  Sajenje brokolija pomeni, da morate skoraj posaditi tudi cvetačo. Zaskočitev te čudovite rastline poleg višjega sestričnega oreščka lahko resnično doda kanček zasnove sicer težko senčnemu vrtnemu prostoru.

  Cvetača lahko prenaša nekaj mraza, zato je dober vrt v zadnjem trenutku. Potrebno je malo delati, še posebej, če želite, da je bela cvetača slajšega okusa, ker jo boste morali blanširati. Pa vendar je sveža cvetača vredna truda.

• Collard Zeleni

  

  Inga Spence / Getty slike

  Zelnata ogrinjala, še ena sorodnica zelja, spadajo med listnato zelenico, ki sodi v razred kuhanja zelenja. Listnata in odlična je v solati, vendar je morda najbolje pripravljena kot omaka iz zelene omake.

  Za dobro rast zelenice Collard potrebujejo približno 4 do 5 ur sonca za popoln okus, prav tako pa je dobra rastlina za hladnejše podnebje.

• Cress

  

  Dorling Kindersley / Getty Images

  Cress, znana tudi kot vrtna kreša, je redka zelenjava, ki dobro uspeva v skoraj polni senci. Zori zelo hitro in ima rada vlažna tla. Znano je, da ima paprikast in včasih trmast okus.

• Kale

  

  Ron Levine / Getty Images

  Tako kot druge zelenjave za kuhanje, tudi ohrovt, drug bratranec zelja, uživa v posodi in se na splošno dobro znajde z nekaj sence, ki ima raje hladna tla, zato je dobra izbira za senčna mesta. Prenaša zelo hladne temperature, vključno z lahkotnimi zmrzali.

• Endive

  

  Westend61 / Getty slike

  Endive ( Cichorium endivia) se dobro obnese le z nekaj urami dnevnega sonca. Zlasti v poletnih mesecih bo senca rastlini preprečevala vijak (nastavitev semen).

  Še bolje, endive se v lončkih odlično znajde tako kot rugala, listna zelena solata in kreša, tako da lahko svoj krožnik napolnite z zabojnikom za solato.

• Solata

  

  Elena Pejchinova / Getty Images

  Zelena solata - rezanec za katero koli solato ali ljubiteljico BLT - je zelena sezona, ki ne mara neposrednega sonca. Nekateri vrtnarji solato celo zakrijejo s senčilno krpo, da preprečijo, da bi izgorela.

  Obstaja nekaj možnosti, ko gre za sajenje teh odličnih zelenic solate kot način, da ga uživate v celotni sezoni. Na primer, lahko ga posadite ali pa posode preprosto uporabite kot vrt "razrežite in pridite spet" in po potrebi pobirate (in uporabite) najstarejše liste.

• Gorčična zelena

  

  Peter Anderson / Getty Images

  Gorčično zelenice se v kategoriji kuhalnih zelenic pridružijo ovratnikom in ohrovtu. Ta zelena dobro prenaša delno senco, čeprav je tudi rada polna sonca. Gorčična zelena v vročih temperaturah ne deluje dobro.

• Grah

  

  Jenny Dettrick / Getty Images

  Grah je kot nalašč za posode in se lepo obnese na delno senčnem mestu. Ključ za gojenje graha je čas. Če semena dobite v tleh ob pravem času in pobirate, preden se preveč segreje, bi morali imeti lep pridelek.

  To je tudi posevek, ki prihrani prostor. Številne sorte se rade vzpenjajo po gosenici ali kakšni podpori in ko je to storjeno, lahko posadite hitro rastoči posevek poznega obdobja, kot je brokoli, ali poskusite drugi posevek graha. Najboljši del je, če delate svež grah.

• Redkev

  

  Don Mason / Getty Images

  Redkev je še ena presenetljiva koreninska zelenjava, ki lahko prenaša nekaj sence. Proizvaja tudi okusno zelenico, na katero večina ljudi pozabi.

  Z redkvico imate na voljo veliko možnosti, ko gre za sorte. Zabavno je posipati veliko različnih redkvic po vašem vrtu. Nekateri dozorijo hitro, nekateri radi jesensko sezono, velikosti pa se razlikujejo toliko kot barva. Zabavajte se z vsemi možnostmi.

• Špinača

  

  Alexandra Ribeiro / Getty Images

  Špinača se dobro obnese le z nekaj ur sonca in ima raje hladnejše pomladi in jeseni. Špinača - še posebej otroška špinača - je zagotovo odlična zelena solata, vendar je zelo uporabna tudi v vaših najljubših vročih, ne solatnih receptih. Seme posadite zgodaj in listje lahko pobirate vse poletje.

• Švicarski chard

  

  Maarigard / Getty slike

  Malo zelenjave lahko nasprotuje pisani lepoti švicarskega blitva, zato je dodajanje le-teh v polsenčno senco odlična ideja. To je tudi bienale; ga boste morali prezimiti, da ga shranite drugo leto.

  Poleg svoje osupljive barve je sira izredno enostavna za gojenje in skoraj ne potrebuje vzdrževanja. Seme lahko usmerite in ga po potrebi redčite. Poleg tega, če odrežete starejše liste, bodo novi zrastli nazaj.