Začinjena klobasa in enolončnica Penne. Foto: Diana Rattray
Ne glede na to, ali uporabljate začinjeno anduille, kielbaso, chorizo ali gurmansko perutninsko klobaso iz piščanca ali purana, ta mesa dodajo zadimljen okus vsakodnevnim receptom. Zagotovo boste našli nekaj navdiha v tej zbirki receptov, od juh do jambalaya, gumbo do testenin.
-
Jedi z klobaso Andouille
Diana Rattray
Andouille klobasa je južnjakovka, narejena iz svinjine in začimb ter dvakrat prekajena za dodaten okus. Ti recepti kažejo, da je svinjina najboljša, hkrati pa povečujejo kadilnost z uporabo blažjih sestavin:
- Kot zabavno jesti, ljubljeni britanski "žaba v luknji" dobi kajunsko različico z andouille klobaso v paru s tradicionalnim yorkshire pito. Ta okusna priprava dobi dodaten okus okušanj začimb v telu in iz prekajene klobase. Ko pečete klobase, preden dodate testo, se znebite veliko maščobe in jih naredite bolj hrustljave. Pripravite in kuhajte v 45 minutah. Postrezite s solato iz surove pese. Anduille mac in sir so kremne, siraste testenine s klobaso omako, ki so preprosto neustavljive. Klobaso preprosto pokuhajte s papriko in naredite sirarsko omako s cheddarjem z mlekom in začimbami, s katerimi testenine prekrijete. Pečemo 25 minut z dodatnim sirom na vrhu za mac in sirarsko enolončnico na mizi v skupno 45 minutah. Postrezite z osvežilno solato iz kopra in kumar. Naše začinjene penne uporabljajo andouille klobaso in kremasto omako iz začimbnega sira cheddar in kreole, da ustvarite izjemno začinjeno in dimljeno večerjo s testeninami. Postrezite s sladko in kremasto solato iz jabolčnega koromača. Ta preliv iz koruznega hleba andouille je razstavljena različica klasične zahvalne jedi. Na jugu ima koruzni kruh raje kruh, v nekaterih regijah pa dodajo prekajeno klobaso. Pripravite in kuhajte v 1 uri in 25 minutah. Pražena večerja s krompirjem in klobasami je popolna jed z enim pladnjem za zaseden teden. Preprosto sesekljajte in pražite zelenjavo, krompir in andouille klobaso in postavite v pečico za 55 minut. Enostavnost jedi je primerna tako za otroke kot za odrasle. Če se vaši gostje lahko spopadejo z nekaj vročine, dodajte nekaj začimb iz kajuna ali kreola in dodatne kajenske ali čilijeve kosmiče. Postrezite z mediteransko zelenjavo na žaru.
-
Juhe s klobaso
Geri Lavrov / Getty Images
Juhe so preprost način, kako družini zagotoviti nadev in popoln obrok. Naši recepti za juho s klobaso so zelo srčni in okusni, idealne jedi za večerjo za hladno noč.
- Ta juha iz ohrovta iz belega in fižola s pikantno klobaso je lahka juha, ki zahteva le 45 minut kuhanja. Uporabite konzervirane paradižnike in fižol in piščančje juhe, kupljene v trgovini, da ohranite tako kratek čas kuhanja. Postrezite s toplim ciabatta kruhom. Naša začinjena klobasa in krompirjeva juha je zaradi dodajanja težke smetane svilnata in kremasta. Ultra debela in bogata tekstura je odlična glavna jed. Preprosto ga postrezite s svežim kruhom in solato iz koromača in avokada. Uporabite začinjeno andouille ali piščančjo prekajeno klobaso v tej okusni mešani juhi iz fižolove klobase. Lima, velik severni, mornarski in rdeči fižol dajejo juhi bogato teksturo. Jed bo pripravljena po 1 uri priprave in kuhanja. Naredite kremast guac iz majova in avokada ter juho postrezite s tortiljevim čipsom in dip.Andouille klobasa daje to okusno začinjeno črno fižolovo jušno klobaso. Pripravite in kuhajte v 1 uri in 5 minutah in med kuhanjem juhe naredite preprost beli riž kot stran. Kadar ga kuhate za dodatno svilnato prilogo, dodajte maslo masla. Ta srčen, aromatičen piščanec in klobasa gumbo je tehnično enolončnica, toda po poskusu bogate in okusne juhe ga lahko imenujete kot juha. Ključ so timijan, lovorov list in kreolova začimba. Po 2 urah priprave in kuhanja se lahko usedete na zadimljeno pojedino. Postrezite z rižem in hrustljavim kruhom.
-
Recepti za klobaso iz krokodpota
Crock pot klobasa in krompir z zeljem. Diana Rattray
Kuhanje v krožniku je najlažji način, da obrok prinesete na mizo. Sesekljajte, premešajte, začinite, nastavite in pozabite. Naši okusni recepti za krak iz klobase so odlični obroki med tednom:
- Uporabite svojo najljubšo sorto klobas za našo prekajeno klobaso s krompirjem in zeljem. V posodo z maslom in jabolčno omako dodajte narezan krompir, zelje in klobaso. Priprava traja 5 minut, nato lahko kuhate 8 ur na nizki ali 4 ure na višini. Postrezite s toplo bagueto in maslom. Dimljena klobasa in čebula vsebuje gorčično omako, uravnoteženo z balzamiko, medom in kisom. Sladko-kislo jed lahko postrežemo kot glavno z rižem in praženo zelenjavo ali narezano kot prilogo ali prigrizek za zabavo. Kuhajte na nizki 6 ur, na visoki pa za 3.Creole piščanec in klobaso je kombinacija piščančjih stegen, klobas in zelenjave v paradižnikovi omaki, ki kuha 7 ur na nizki. Te sestavine naredijo srčno enolončnico, ki jo lahko prilagodite glede na svoj okus, bolj ali manj začinjeno ali bolj kremno, tako da pred serviranjem dodate 1/2 skodelice težke smetane. Postrezite z rižem ali testeninami. V naših rogoznih fižolu s prekajeno klobaso se stročji fižol počasi kuha s dimljeno klobaso in začimbami za enostaven in polnjen obrok. Uporabite neobvezen ananas za sladek, oprijemljiv dodatek. Kuhajte na visoki 1 uro in nato na nizki 3 do 5 ur. Okrasite s svežim cilantro in postrezite s tortiljevimi čipsi in avokadom.Kuhana klobasa (chorizo ali piščanec) dodaja novo dimenzijo temu okusnemu receptu govejega govejega čilija. Ta zelo preprost recept uporablja konzerviran fižol, paradižnik in čili. Kuhajte na nizki 6 ur (ali čez noč) ali na visoki za 3. Postrezite s tortiljevim čipsom in narezanim avokadom. Če potrebujete predjed za zabavo, ki je enostaven in okusen, postavite svoj kroker s koktajlimi franki, grozdnim želejem in čilijevo omako ter kuhajte na nizki ravni 6 ur. Pikantna in sladka prevleka na majhnih smokijih jih naredi za zabavo na zabavi.
-
Fižol, riž in klobasa
4kodiak / Getty slike
Klasična kombinacija riža in fižola je ključni recept v mnogih kulturah in je celoten obrok zaradi vsebnosti beljakovin v fižolu ter hranljivih ogljikovih hidratov in vlaknin v rižu. V teh receptih so klobase samo še bolj okusne:
- V našem fižolu in rižu v Louisiani uporabite andouille za tradicionalni okus. Prekajena klobasa na vrhu doda jedilno bogastvo in teksturo. Fižol kuhamo v aromatični juhi 2 in pol ure, dodamo klobaso in kuhamo še 30 minut. Postrezite jih z rižem, okrašen s peteršiljem. Za južni klasični škrlatni grah in klobaso uporabite škrlatni grah iz trupa ali grah s črnimi očmi. Ta okusna enolončnica potrebuje 1 uro kuhanja na štedilniku. Postrezite z javorjevim in slaninskim koruznim kruhom. Ta piščanec, blitva in klobasa Jambalaya je tradicionalna riževa jed v južni Louisiani. Meso in zelenjava sta združena, kar daje jedem fantastičen užitek. Pripravite in kuhajte v 1 uri in 15 minutah.
