Louise Heusinkveld / Getty Images
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 20 oz. (1 do 2 obroki)
Bučke so najbolj priljubljene od vseh poletnih bučk. Poletne bučke nimajo holesterola z malo maščob, soli, ogljikovih hidratov in kalorij. Poletni skvoš je del odlične hrane za tiste, ki so na dieti. Posebej je bogat z beta karotenom, vitaminom C, folatom in vlakninami. Poleg tega ta hrana ponuja tudi široko paleto spojin B-kompleksa in je odličen vir mineralov, vključno s kalijem, magnezijem, bakrom in manganom, kar je še posebej pomembno zaradi njegove pomoči telesu pri predelavi glukoze, maščob in ogljikovih hidratov. Kalij je še posebej zdrav pri ohranjanju zdravega srca in krvnega tlaka. Poletna skvoš je bogata tudi z vitaminom A, železom in kalcijem ter z omega-3 maščobnimi kislinami.
Vsebnost magnezija v poletnih bučah naravno znižuje krvni tlak. Poletna skvoš vsebuje tudi zdrav odmerek luteina, ki zmanjšuje tveganje za možgansko kap in srčni infarkt, skupaj s kalijem krepi vid, skupaj z beta-karotenom pa zmanjšuje tveganje za degenerativne očesne bolezni. Poleg tega prehranske koristi poletnih skvoš zmanjšujejo tveganje za diabetes tipa II.
S tem receptom boste svoj sok in smoothie pripravili v samo nekaj preprostih korakih. Za dodatno prehrano ne olupite korenja, pese, bučk ali jabolk - v hrani je veliko hranilnih snovi!
Sestavine
- 1 bučke s kožico
- 2 korenja
- 3-4 liste vaše najljubše listnate zelenice (na primer otroški ohrovt ali otroška špinača ali palec pšenične trave)
- 1 jabolko
- 1/2 pese
- Neobvezno: 1 čajna žlička medu, stevije ali agave
- Za Smoothie
- Enako kot zgoraj plus 1-2 skodelici ovsa, mandljev, riža, soje ali mleka
Koraki za to
Operite zelenjavo.
Vso zelenjavo narežite na 1-2 palčne kocke.
Vso zelenjavo dajte skozi sokovnik.
Po okusu dodajte mleko in sladilo.
Mešanico pretresite ali zmešajte.
Oznake recepta:
- Korenček
- ameriški
- poletje
- pijača
