Smreka / Leah Maroney
-
Kaj je špageta skvoš in kaj ga potrebuješ, da ga pripraviš
Smreka / Leah Maroney
Špageti buča je dobra alternativa testeninam, krompirju ali rižu. Kuhano meso squash se razreže na niti, kot so tanki špageti ali vermicelli, od tod tudi njegovo ime.
Špageti v povprečju merijo približno 12 centimetrov v premer in približno 6 centimetrov v premeru. Buča mora biti enakomerno rumene barve in čvrsta, brez modric. Shranjujte v celoti pri sobni temperaturi do 3 tedne. Špageti squash je na voljo skozi celo leto z vrhunsko sezono jeseni.
Špageti bučk ima zelo blag okus, zato ga običajno postrežemo z nekakšno omako. Uživajte ga lahko tudi s soljo in malo masla. Kuhanje bučke je zelo preprosto.
Boste potrebovali
- 1 bučnica za špageteVelik ostri nožPekač za pekoOvenKuhinje vilice
-
Pečemo špagete skvoš
Smreka / Leah Maroney
- Pečico predhodno segrejte na 375 F. Špagete potresemo s kovinskim nabodalom ali vilicami, da se med pečenjem ne bodo razpokale. Cele bučke zložimo v plitvo pekač. Pečemo 1 uro.
-
Odrežite skuto s pečenimi špageti
Smreka / Leah Maroney
- Pečene špagete pustite ohladiti, dokler jih ni mogoče obdelati. Narežite ga na polovico po dolžini z nazobčanim nožem.
-
Odstranite semena
Smreka / Leah Maroney
- Odstranite semena in vlaknaste strune iz središča vsake polovice kuhanih špagetov. Spraznite semena in strune ali shranite za kompostiranje.
-
Squash zavijte v rezance
Smreka / Leah Maroney
- Z rožicami špageta nežno postrgnite zobje kuhinjske vilice, da zdrobite kašo v pramene. Nadaljujte, dokler ne dobite toliko "rezancev". Uporaba v receptu.
-
Kako postreči špagete skvoš
Smreka / Leah Maroney
- Kuhani špageti bučk ponavadi postrežemo z omako ali omako, ker je meso zelo blagega okusa. Lahko ga postrežemo samo kot prilogo z dodatkom soli, popra, masla ali pa kot del glavne jedi. Poskusite te recepte uporaba špageta: »puranje tetrazzini s špageti in bučko s pesto špageti z mocarelo.
