Nataliia Mysak / Getty Images
Hren je trajnica zelenjave ali zelišča, ki jo gojijo predvsem zaradi svojih ostrih korenin. To je isti hren, ki ga večina kupi v kozarcu in ga uporablja za popestritev različnih jedi, od pečene govedine do koktajl omake in do dopolnitve krožnika Passover Seder. Liste hrena lahko jeste tudi, ko so mladi in nežni, vendar jih živali ne smejo jesti, ker so blago strupene.
Hren ( Armoracia rusticana) je gomoljna trajnica v družini Brassicaceae. Goji se iz koreninskih delitev in je lahko izjemno agresiven. Če vas skrbi, da bi hren širil in prevzel vaš vrt, ga lahko posadite znotraj ovir ali ga gojite v posodi, kjer imate možnost gojenja kot enoletna rastlina z eno samo veliko korenino.
Craig Knowles / Getty slike
| Botanično ime | Armoracia rusticana |
| Pogosto ime | Hren, rdeča kopriva, nemška gorčica |
| Vrsta rastline | Trajnica |
| Velikost zrele | 12 do 18 centimetrov visok in 15 do 18 centimetrov širok |
| Izpostavljenost | Polno sonce do delnega sonca |
| Vrsta tal | Lahka, bogata tla |
| PH zemlje | Nevtralno (6, 0 do 7, 5) |
| Območja trdote | 3 do 9 |
| Rodno območje | Srednja Evropa |
Kako gojiti hren
Hren ima dolge strupe, zato je pomembna dobro pripravljena tla. Vrtno posteljo pripravite tako, da zavijete nekaj centimetrov organske snovi. Pripravljena postelja je zelo pomembna pri gojenju rastlin kot trajnic, saj pozneje ne boste mogli popraviti svojih napak.
Gojite nove rastline hrena s koščki korena, ki so približno premera prsta in dolgi od 12 do 18 centimetrov. Razširila se bo, tako da ne boste potrebovali več kot ene ali dveh rastlin, da nahranite vso družino. Izkopljite luknje približno 6 do 8 palcev globoko in 12 centimetrov narazen. Posadite eno korenino na luknjo pod kotom 45 stopinj s krošnjo ali velikim koncem proti vrhu na tleh tal in majhen konec na dnu luknje. Napolnite luknjo, da pokrijete krono korenine z 2 do 4 centimetri zemlje, nato rastlino dobro zalijte.
Pomladno posajene hrenove korenine bodo pripravljene za obiranje v oktobru ali novembru. Korenine pobirajte jeseni, idealno po prvi zmrzali. Kopajte okoli osnove rastline in dvignite veliko, osrednjo korenino in čim več manjših korenin. V podnebjih brez zmrzali je priporočljiva zimska letina. Če želite pojesti nekaj mladih hrenovih zelenic, jih pobirajte, preden hrošči pojedo preveč lukenj v njih. V enem tednu zrastejo nazaj.
Luč
Na splošno je hren odpuščajoča rastlina, ki lahko prenese široko paleto nastavitev. V idealnem primeru pa hren uspeva v polnem soncu ali delni senci.
Prst
Hren ima rad rahlo kislo do nevtralno pH tal od približno 6, 0 do 7, 5. Ohlapna zemlja, bogata z organsko snovjo, bo dala najboljše korenine.
Voda
Hren ni zahtevna rastlina, vendar boste dobili bolj kakovostne korenine, če boste tla dobro zalivali, tako da korenine ne postanejo lesnate.
Temperatura in vlaga
Hren ima rad hladno vreme. Njegove idealne dnevne temperature se gibljejo od 45 do 75 stopinj Fahrenheita.
Gnojilo
Hranite ali stransko oblačite svoje rastline vsake tri do štiri tedne. Lahko gnojite s kompostom, kompostnim čajem ali komercialnim 10-10-10 rastlinskim gnojilom (po navodilih za izdelek).
Razmnoževanje hrena
Sorte hrena
Navadni hren je lahko edina sorta, ki jo boste našli. Obstaja tudi Armoracia rusticana 'Variegata', ki je bolj okrasna, z marmornatimi listi.
Navadni škodljivci
Malo škodljivcev bo motilo korenine hrena, vendar jih je nekaj, ki se hranijo z listi, vključno z listnimi uši, peso, peso divjega mola, bolhimi hrošči in uvoženim križarjevim hribolazcem. Listne uši se lahko izperejo. Če vam drugi škodljivci postanejo nadloga, razmislite o gojenju hrenovega skrivnosti.
Gojenje hrena v posodah
Gojenje hrena kot enoletnica
Če želite dobiti velike hrenove korenine, kot so tiste, ki jih kupite v trgovini, razmislite o poskusu gojenja rastline kot enoletnice, pri čemer se osredotočite na pridobivanje ene velike korenine namesto mnogih manjših korenin. Korenine prvega leta so ponavadi najbolj gnojne.
Začnite s posteljo, pripravljeno z veliko organske snovi, in posadite korenine, kot bi jih morali v zemljo. Ko rastlina začne rasti, bo poslala več poganjkov. Vsak poganjk tvori majhne korenine in črpa energijo iz rastline. Če želite dobiti eno veliko korenino, odstranite vse poganjke razen enega ali dva in jim pustite, da se razrastejo.
