Klasičen recept za marjetice iz marjetice iz marjetice

TheCrimsonMonkey / iStock / Getty Images

Skupaj: 3 min
Priprava: 3 min
Kuhanje: 0 min
Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)

7 ocen Dodaj komentar

Eno samo ime koktajla, vendar toliko načinov, kako ga narediti! To se v svetu bartendinga pogosto dogaja in zagotovo velja za marjetico marjetice. Gre za klasičen koktajl, ki sega v sredino do pozne 1800-te in ta recept sledi najstarejši znani različici "profesorja" Jerryja Thomasa.

"Marjetica" ni ena sama pijača. Namesto tega je ime za celo družino pijač. Formula običajno vključuje osnovni duh, preprost sirup (ali tradicionalno gomme sirup in alternativno orgeat sirup), liker, curaçao, limonin sok in sodo vodo. V bistvu so gazirane kisle pijače.

V Thomasovi žganje iz marjetice v mešanico dodajo nekaj črtic ruma in verjetno je uporabil polni okus jamajškega ruma. Zanimiv je zasuk, ki je precej prijeten, zaradi česar je to pijačo vredno poskusiti. Če ste ljubitelj stranske prikolice, stresemo marjetico iz žganja, ker sta si obe pijači zelo podobni.

Sestavine

2 unci žganja
2 črtici ruma
2 do 3 črtice curaçao liker
3 do 4 črtice preprost sirup
1/2 limone (sočno)
1 unča soda vode

Koraki za to

Zberite sestavine.

V koktajl shaker, napolnjen z ledom, nalijemo žganje, rum, curaçao, preprost sirup in limonin sok.

Dobro pretresite.

Prilijemo v ohlajen koktajl kozarec.

Na vrh s sodo vodo.

Postrezite in uživajte!

Kako močna je marjetica marjetica?

Podobno kot večina klasik, postreženih v martini slogu, je marjetica markiza precej močna pijača. Vsebnost alkohola naj bi padla v razponu 22 odstotkov ABV (44 dokazi).

Spremembe recepta

Obstajajo različice na sami marjetici marjetice in različne pijače marjetice, narejene z drugimi likerji. Raziščite vse, da vidite, v katerih najbolj uživate.

Danes je marjetica marjetice pogosto opremljena z rumenim čartom in je preprosta ali zelo zapletena. Eden najlažjih (in najbolj razveseljivih) receptov preprosto strese 1 1/2 unče žganja s 3/4 unče vsakega rumenega čartreusa in limoninega soka. Dopolnjen je s kančkom sode. Včasih se marjetice postrežejo s svežim ledom v kozarcu Collins, nato pa se doda dovolj sode, da se kozarec napolni. V marjetici marjetica pogosto uporablja slajši džin, na primer Old Tom ali genever. Klasična različica zmeša 2 unči gina in 3/4 unče vsakega limoninega soka in pomarančnega likerja (včasih maraschino) ter odlije kozarček s kolinom s sodo. Sodobna različica tega je bolj sadna, z uporabo 1/4 unče grenadina in preprostega sirupa, ne pa pomarančnega likerja. Klasična rumeno marjetica vlije 2 litri ruma, 1/2 unče kuracaaa, 1 žličko preprostega sirupa, in sok pol limone. Sodobna različica preskoči kuracao in se odloči za 1 čajno žličko vsakega preprostega sirupa in grenadina. Nobena od teh na splošno ne vključuje sode, čeprav ni slab dodatek. Vsi klasični elementi se nahajajo tudi v povprečnem receptu za marjetice viskija. Ti imajo raje Grand Marnier za oranžni liker, čeprav nekateri v celoti preskočijo liker in namesto tega uporabljajo orgeat sirup. Obstaja celo tekila marjetica, vendar jo verjetno poznate kot margarito (v prevodu iz španščine "marjetica"). Soda preskoči in uporablja apno.

Oznake recepta: