Kirk Mastin / Getty Images
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 5 minut
- Izkoristek: 2 skodelici (do 6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 87 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 23g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 skodelici (do 6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 87 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 23g | 8% |
| Dietna vlaknina 4g | 13% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 10mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Nizozemci zelo radi jedo jabolčno omako (ali jedi, kot jo imenujejo) kot začimbo s svojim glavnim jedem. Zelo je del vsakodnevnega družinskega obroka tukaj na Nizozemskem.
Naš recept za jabolčne omake je tako enostavno narediti, ko uporabljate mikrovalovno pečico. Zagotavljamo, da je najtežje pri tem olupiti jabolka! Vedeti, katera jabolka so najboljša omaka, je še ena stvar (glej spodaj).
Najboljša jabolka za jabolčni omako
Teoretično lahko jabolčno omako naredimo iz katerega koli mehkega jabolka, ker se hitreje kuha. Toda nekateri trdijo, da je mešanica jabolk najboljša omaka. Karkoli od tega bi bilo super: Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red in Rim.
Bolj okusne nizozemske priboljške z jabolki
- Nizozemski recept za jabolčno pito: Za razliko od pite, ki jih stresejo streusel, Američani imenujejo nizozemska pita iz jabolk, je originalna različica opremljena z rešetkano skorjo. Recept za prikazovanje žara: Ta pravi ni samo zabavno reči, ampak je jesti okusno. Bolj znani kot jabolčni fritters ali jabolčni begnets, appelflappen pogosto postrežemo na novoletnih praznovanjih. Recept za jabolko in rabarbaro Cobbler Recept: Za razliko od ameriških brbončic, narejenih iz narezanega sadja, ta nizozemska različica, znana kot scienlapperstaart, uporablja purano sadje, pomešano s torto testo in brez drobtine na vrhu.
Koristi za zdravje uživanja jabolk
Kot pravi stari pregovor, "jabolko na dan zdravnika odstrani", in veliko je resnice. Jabolka so dober vir kalija, folne kisline, beta karotena in vitamina C, vsebujejo vitamine skupine B, železo, magnezij in cink.
Imajo tudi antioksidante, ki izboljšujejo imunsko delovanje in preprečujejo bolezni srca in nekatere vrste raka ter pomagajo pri zmanjševanju visokega holesterola in krvnega sladkorja. Pomirjujoče je vedeti, da je naša jabolčna omaka polna jabolčne dobrote.
Sestavine
- 4 jabolka (olupljeno, olupljeno in na kocke)
- 2 žlici svežega limoninega soka
- 1/4 čajne žličke speculaaskruiden (ali začimba z bučno pito)
- 1 žlica sladkorja (ali po okusu)
Koraki za to
V posodi, ki je varna v mikrovalovni pečici, združite 4 olupljena, jedrčana in narezana jabolka, 2 žlici svežega limoninega soka, 1/4 čajne žličke speculaaskruiden ali začimbe za bučno pito in 1 žlico sladkorja ali po okusu.
Pokrijte in mikrovalovno pečico visoko na 5 minut. Pustite, da se rahlo ohladi, nato pa z leseno žlico ali krompirjevim pirejem razmastite kašasto jabolčno omako. Za gladko jabolčno omako mešajte mešanico skozi rižoto ali uporabite potopni mešalnik.
Postrezite toplo ali ohlajeno. Ostanke, pokrite, hladite do enega tedna.
Bodite previdni pri mešanju vročih sestavin
Para se v mešalniku hitro razširi in lahko povzroči, da se sestavine povsod razlijejo ali povzročijo opekline. Če želite to preprečiti, napolnite mešalnik le tretjino poti navzgor, odzračite vrh in med mešanjem pokrijte z zloženo kuhinjsko brisačo.
Nasveti
- Pri pripravi ali pomivanju jabolčne omake ne uporabljajte kovinskih orodij, ker kovina povzroči reakcijo, ki lahko pobarva barvo in okus.
Oznake recepta:
- jabolko
- stranska jed
- nizozemski
- pozimi
