Smreka
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: približno 3 skodelice (postreže 12)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 56 | Kalorije |
| 2g | Maščoba |
| 7g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Priloga: približno 3 skodelice (postreže 12) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 56 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 2g | 3% |
| Nasičena maščoba 1g | 3% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 497mg | 22% |
| Skupni ogljikov hidrat 7g | 2% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 21mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enostaven domači miso grozdni recept je narejen iz zelenjavne juhe, prehranskega kvasa in seveda miso. Vegetarijanska omaka nima nobene živalske maščobe, ki bi ji dodala okus, zato morate dodati dodaten okus in začimbe, v tem primeru v obliki sojine omake, prehranskih kvasovk in kar je najpomembneje za ta recept, miso. Toda postopek priprave kaše brez mesa je zelo podoben pripravi omake iz kapljic živali: jedilne sestavine zgostite z moko, koruznim škrobom (ali v tem receptu oboje) in načrtujete veliko mešanja, da dobite znebiti morebitnih grudic. Tako kot navadni omaki se bo tudi ta vegetarijanski omaka nekoliko zgostil, ko stoji in hladi, zato upoštevajte, da pri dodajanju dodatka koruznega škroba ali tekočine.
Sestavine
- 2 žlici miso
- 2 žlici vode
- 2 žlici veganske margarine
- 1/4 skodelice moke
- 3 skodelice zelenjavne juhe
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlica prehranskega kvasa
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 1 čajna žlička koruznega škroba, raztopljena v 2 žlici vode ali sojinega mleka, po potrebi
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Združite miso in vodo ter jih oba mešajte, dokler se miso v vodi ne raztopi. Najprej lahko tudi nekoliko segrejete vodo, da pospešite ta postopek.
Smreka
V veliki ponvi na srednje nizkem ognju stopite vegansko margarino in v moki stepite, dokler ne nastane pasta.
Smreka
Dodamo mešanico miso in vode, zelenjavno juho, sojino omako, prehranski kvas in črni poper. Mešamo, da se zelo dobro kombinirajo.
Smreka
Pustimo kuhati na nizkem ognju, dokler se ne zgosti, pri čemer pogosto mešamo. Tako kot pri pripravi ne-veganske omake, boste morali tudi mešati, da se prepreči nastanek grudic, ko se tekočina zgosti.
Smreka
Po potrebi dodajte koruzni škrob, da bo omaka še gostejša. Ne pozabite pa, da se bo vaša omaka rahlo zgostila, ko se ohladi, tako kot mesni omaka.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Miso
- večerja
- japonski
- božič
