Smreka / Elizabeth LaBau
- Skupaj: 43 min
- Priprava: 40 min
- Kuhanje: 3 minute
- Dobitek: 24 obrokov (24 obrokov)
Bukeji so klasični sladkarije, ki jih imajo vsi radi! Te kroglice arašidovega masla se namočijo v čokolado, da spominjajo na šopke. Preprosto jih je izdelati in so vedno prijetnejši za množice.
Sestavine
- 3 oz. (6 žlic) maslo (zmehčano na sobno temperaturo)
- 2 skodelici sladkorja (v prahu)
- 1 tsp. vanilija
- 1 skodelica arašidovega masla (gladko)
- 1/4 tsp. sol
- 8 oz. čokoladni bonbonski premaz
Koraki za to
V posodi za mešanje zmešamo zmehčano maslo, arašidovo maslo, sladkor v prahu, vanilijo in sol.
Mešajte na srednji hitrosti od 1 do 2 minut, dokler ne postanete gladki in dobro kombinirani. Okusite in prilagodite sladkor in sol po okusu.
Sladkarije razvaljajte na majhne kroglice premera približno 1 inča in jih položite na pekač, obložen s pergamentom ali voščenim papirjem. Ohladimo vsaj 30 minut, dokler se ne strdi.
Ko je čokolada trdna, v topli posodi, ki je varna v mikrovalovni pečici, stopite čokoladni bonboni in mešajte po vsakih 30 sekundah, da preprečite pregrevanje.
Zobotrebec trdno nataknite v kroglico arašidovega masla in jo delno potopite v čokolado, pri čemer pazite, da na vrhu bombona ostane krog, ki ni razrezan. Če se zdi, da zobotrebec sladkarije ne drži dobro, uporabite vilico pod žogo, da dodate stabilnost, medtem ko jo potapljate.
Potopljene sladkarije postavite nazaj na pekač in ponavljajte s preostalimi kroglicami, dokler niso vsi namočeni v čokolado. Če postanejo premehki, da bi se namazali z zobotrebcem, pladenj za kratek čas hladite, da se spet utrdi.
Ko se vsi šopki potopijo, hladilnik v hladilniku nastavite, da nastane čokolada. S prstom nežno poravnajte luknje v vrhovih bonbonov, če želite. Shranjujte jih v nepredušni posodi v hladilniku do dva tedna. Za najboljši okus in teksturo pustite, da jih pred serviranjem počivate na sobni temperaturi 10 do 15 minut.
Oznake recepta:
- kroglice arašidovega masla
- sladica
- ameriški
- nazaj v šolo
