Imagesbybarbara / E + / Getty Images
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 35 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 534 | Kalorije |
| 20g | Maščoba |
| 89g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 534 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 20g | 25% |
| Nasičene maščobe 7g | 33% |
| Holesterol 20mg | 7% |
| Natrij 529mg | 23% |
| Skupni ogljikovi hidrati 89g | 32% |
| Dietna vlaknina 10g | 35% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 113mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Jabolčni hrustljavec je že dolgo priljubljena jabolčna sladica, saj ga je zelo enostavno popraviti in je čudovitega okusa. Če nimate časa, da bi se spotaknili z jabolčno pito ali papriko, specite jabolčno hrustljavo kremo. To različico lahko naredite s sesekljanimi oreški - ali pa jih pustite zunaj in dodajte več ovsa v mešanico za preliv.
Zares nepozabno sladico začinite s čudovito jabolčno hrustljavo skodelico. Sesekljani orehi ali pekani dodajo teksturo in okus.
Za nizkokalorično različico preizkusite ta recept.
Sestavine
- 3 kilograme tart jabolk, kot je Granny Smith
- 1 žlica limoninega soka
- 1/2 skodelice svetlega ali temno rjavega sladkorja, pakirano
- 1 1/2 žlice vsestranske moke
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
- 1/3 skodelice večnamenske moke
- 1/3 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/3 skodelice valjanega ovsa
- 4 žlice hladnega masla (1/2 palice)
- Ščepec soli
- 1/2 skodelice orehov ali olupkov (nasekljanih) ali dodajte še 1/4 skodelice ovsa
Koraki za to
Pečico segrejte na 375 F / 190 C / Plin 5.
9-palčni kvadratni pekač velikodušno namažite.
Jabolka olupite, jedro in nasekljajte; vržemo v skledo z limoninim sokom.
V ločeni skledi zmešajte rjavi sladkor, 1 1/2 žlice moke, cimet in muškatni orešček; dodamo jabolka in vržemo, da se združijo.
V drugi skledi zmešajte 1/3 skodelice moke, granuliranega sladkorja, ovsa in soli. Maslo narežite na 8 majhnih kosov in maslo vmešajte v moko s mešalnikom za pecivo ali dvema vilicama, dokler se zmes ne zdrobi. Vmešajte sesekljane oreščke.
Jabolčno zmes razporedite po dnu pripravljenega pekača. Mešanico za preliv iz ovsa in moke enakomerno potresemo po jabolčnem nadevu.
Pečemo v predhodno ogreti pečici 30 do 45 minut ali dokler jabolka ne postanejo mehka in preliv rahlo porjavi. Z majhnim ostrim nožem preverite nežnost jabolk. Če se zdi, da preliv porjavi, preden so jabolka mehka, pokrijemo pekač s folijo, dokler se jabolka ne zmehča.
Jabolčno hrustljavo postrezite toplo ali pri sobni temperaturi z zajemalko vanilijevega sladoleda ali namočite težko smetano.
Vse ostanke pokrijemo in hladimo.
Odstranite jabolčno hrustljavo hrano, odkrito v predhodno ogreti pečici s 350 F / 180 C / Plinom 4.
Nasveti
Za debelejši preliv podvojite moko, sladkor, oves, maslo in oreščke.
Uporabite kombinacijo jabolk Granny Smith in Honeycrisp ali Cortland.
Prelivu dodajte nekaj drobno nasekljanega kristaliziranega ingverja.
Naredite posamezne jabolčne hrustljave ramekinke ali mini jedi iz enolončnice.
Za dodaten oreškov okus popecite sesekljane oreščke. Orehe ali olupke razporedite v suho ponev in jih kuhajte na srednji vročini, nenehno mešajte in mešajte. Ko rahlo porjavijo in dišijo toast, jih prestavite na krožnik, da se ohladijo.
Oznake recepta:
- jabolko
- sladica
- ameriški
- zahvale
