Enostavna goveja brbota z zelenjavnim receptom

Andrei Iakhniuk / iStock / Getty Images Plus

Skupaj: 2 uri 45 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 2 uri 30 minut
Dobitek: 4 obroke

4 ocene Dodaj komentar

Košata z otroškim rdečim krompirjem, korenčkom, čebulo in česnom, vse skupaj kuhano v vrečki za kuhanje, naredi lahek, srčen obrok z malo čiščenja. To metodo lahko uporabite tudi za kuhanje brbončice sami, brez zelenjave, vendar na vrhu razmažite tanko narezano čebulo. Meso in gusti so čudoviti s preprostim pire krompirjem.

Sestavine

2 Namizna žlička večnamenske moke
3 do 4 kilograme goveje piščančje ploščice
1 čajna žlička čebule v prahu
1 čajna žlička česna v prahu
1 čajna žlička posušenega origana (zdrobljen med dlanmi)
pomišljaj košer
sol (ali po okusu)
daš svež mlet poper (ali po okusu)
3 kilogrami otroškega rdečega krompirja (olupljen in pusti cel)
1 funt korenja (olupljen in narezan na 3 palčne dolžine)
8 unč gob (očiščenih in razpolovljenih)
1 glava česna (stroki, ločeni in olupljeni)
1/2 velike sladke čebule (narezana tanka)
1 paket mešanica suhe čebule (priporočena blagovna znamka Lipton)
1 paket mešanica gob grozd (priporočena blagovna znamka Knorr)
1 skodelica paradižnikovega soka
1 skodelica vode

Koraki za to

Zberite sestavine.

Segrejte pečico na 350 F. Moko postavite v vrečko za kuhanje in jo pretresite, tako da moka doseže vse dele notranjosti. V veliko pekač postavite vrečko in moko s prsti enakomerno razporedite po dnu.

S čebulo v prahu, česnom v prahu, origanom, soljo in poprom začinite obe strani brbončice. V vrečko za kuhanje na vrhu moke položite krepko, z maščobo navzgor.

Krog, korenje, gobe in celi stroki česna enakomerno razporedite po zunanji strani brbota v notranjosti vrečke. Vrhove zelenjave lahko rahlo poškropite s pršilnikom za kuhanje, da se ne razbarvajo. Na vrhu brbončice razporedite tanko narezano čebulo.

V posodi za mešanje združite mešanico čebulne juhe, gravirano mešanico, paradižnikov sok in vodo, dokler se ne združijo. Nalijte na koščke in zelenjavo. Vrečko zapremo s priloženo plastično kravato. Na vrhu vrečke izrežite 4 (1-palčne) reže za prezračevanje.

Pečemo v predhodno ogreti pečici 2 1/2 do 3 ure. Pred rezanjem krhlje pustite počivati 15 minut. Narežite brbončico proti zrnu na tanke rezine. Iz vrečke postrezite z zelenjavo in naravnim omakom.

Uživajte!

Oznake recepta: