Smreka poje / Teena Agnel
- Skupaj: 90 min
- Priprava: 60 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 519 | Kalorije |
| 23g | Maščoba |
| 51g | Carbs |
| 27g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 519 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 23g | 29% |
| Nasičene maščobe 5g | 24% |
| Holesterol 56mg | 19% |
| Natrij 1077mg | 47% |
| Skupni ogljikovi hidrati 51g | 18% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 27g | |
| Kalcij 117mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Odložite telefon in vzemite wok: čas je doma. Potrebujete samo en lonec (no, wok) za to hitro večerjo. Navdušen nad Bistro Bef govedino PF Chang je flančan zrezek obložen z ostrigovo omako in vok-ocvrt s sezamovim oljem. V voku ga vržejo s česnom, ožami, korenčkom, kitajskim zeljem, rezanci lo mein in sojino omako. Pojdite od wok-a do sklede in uživajte v vsem tem umami-in lahkem čiščenju.
Sestavine
- 8 do 12 unč bokov zrezek (lahko podložite tudi drugačen rez zrezka)
- Za marinado
- 2 žlici ostrige
- 1 1/2 žličke koruznega škroba
- Za rezance
- 8 unč loin rezanci (ali špageti v ščepec)
- 1/4 skodelice sezamovega olja
- 1 korenček (zdrobljen)
- 1 strok česna (mleto)
- 1/2 skodelice kitajskega zelja (zdrobljeno)
- 2 lupina (sesekljana; nekaj rezervirajte za okras)
- 1 čajna žlička sladkorja
- 2 čajni žlički sojine omake (plus več po okusu, če vam je ljubše)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka poje / Teena Agnel
Če narežemo čez zrno, zrezek narežemo na tanke trakove.
Smreka poje / Teena Agnel
V skledi stepemo ostrižno omako in koruzni škrob.
Smreka poje / Teena Agnel
Dodamo trakove govejega mesa in mariniramo 30 minut do 1 ure.
Smreka poje / Teena Agnel
Segrejte lonec slane vode, da zavre. Dodamo rezance in kuhamo do al dente. Ne pretiravajte.
Smreka poje / Teena Agnel
Odcedimo in popražimo s približno polovico sezamovega olja in odložimo.
Smreka poje / Teena Agnel
Približno 2 žlici olja segrejte v voku ali veliki ponvi na srednje močni vročini. Dodamo goveje meso in mešamo, da se kuhamo do želene pripravljenosti.
Smreka poje / Teena Agnel
Odstranite z režo z žlico in odložite. Goveje meso lahko položite na papirnato brisačo, da vpije nekaj dodatnega olja.
Smreka poje / Teena Agnel
Po potrebi dodamo še nekaj olja v wok. Premešajte korenje in česen, pri čemer pazite, da česen ne zapeče.
Smreka poje / Teena Agnel
Dodamo zelje in olupke ter mešamo še nekaj minut.
Smreka poje / Teena Agnel
Ko je zelenjava še nekoliko hrustljava, dodajte rezance in govedino.
Smreka poje / Teena Agnel
Dodajte sladkor in sojino omako. Z metlico dobro premešamo in segrevamo.
Smreka poje / Teena Agnel
Za ponev postrezite z nekaj sesekljanimi olupki.
Smreka poje / Teena Agnel
Uživajte!
Smreka poje / Teena Agnel
TIp
- Surov zrezek za približno 30 minut postavite v zamrzovalnik. Tako boste lažje razrezali na tanke trakove čez zrno.
Pazi zdaj: Easy Beef Lo Mein Variation
Oznake recepta:
- Govedina glavna
- predjed
- azijski
- družinska večerja
