Smreka jedo / Katarina Zunić
- Skupaj: 2 uri 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 2 uri
- Dobitek: 4 obroke
Odrezki iz govejega mesa so najboljši izbor za te konice govejega mesa. Konice govejega mesa se do popolnosti kuhajo v preprosti zmesi iz goveje kaše. Govedina je okusen obrok s pire krompirjem, rezanci ali rižem. Pire iz cvetače, rezanci iz bučk ali cvetačni riž so tudi druge odlične možnosti, če gledate svoje ogljikove hidrate.
Če niste ljubitelj, lahko izpustite gobe ali v posodi uporabite konzervirane odcejene narezane gobe.
Sestavine
- 1 kilogram govejega mesa
- 4 unče gobe
- 2 žlici rastlinskega olja, razdeljeno
- 1/4 čajne žličke košer soli (ali po okusu)
- 1/8 čajne žličke črnega popra (ali po okusu)
- 1 srednja čebula, olupljena in narezana na kocke
- 1 skodelica goveje zaloge, nesoljena ali z malo natrija
- 2 žlici koruznega škroba ali moke
- 2 žlici hladne vode
- Neobvezno: 3 do 4 skodelice vroče kuhanega riža, rezanci ali pire krompir za serviranje
Koraki za to
Metoda štedilnika
Zberite sestavine.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Goveje meso narežite na koščke velikosti.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Gobe rahlo sperite in posušite s papirnatimi brisačkami. Gobe narežite na 1/4 palčne rezine.
Smreka jedo / Katarina Zunić
V nizozemski pečici ali veliki ponvi segrejte 1 žlico rastlinskega olja na srednje močni vročini. Ko je olje vroče in bleščeče, dodajte konice govejega mesa in rahlo potresemo s soljo in poprom.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Kuhajte, dokler govedina ne porjavi, pogosto pa obračajte. Nato konice govejega mesa odstranite na krožnik in odložite.
Smreka jedo / Katarina Zunić
V isti ponvi na srednjem ognju segrejte preostalo rastlinsko olje. Dodamo narezano čebulo in narezane gobe.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Kuhamo, dokler čebula ni prosojna, gobe pa zlato rjave.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Goveje meso dodajte nazaj v ponev skupaj z govejo zalogo.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Ponev pokrijemo in zmanjšamo toploto na nizko. Kuhajte približno 2 uri ali dokler meso ne postane vilicno.
Smreka jedo / Katarina Zunić
V manjši posodi ali skodelici zmešajte koruzni škrob ali večnamensko moko s hladno vodo in mešajte do gladkega.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Mešanico koruznega škroba ali moke vmešamo v tekočine, ki vrejo.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Kuhajte, mešajte, še nekaj minut ali dokler se ne zgosti. Okusite in prilagodite začimbe.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Približno 20 minut, preden so konice govejega mesa pripravljene, pripravite riž, rezance ali pire krompir.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Goveje meso in njegov sok postrezite z rižem, krompirjem ali rezanci, skupaj s stransko zelenjavo.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Metoda počasnega kuhalnika
Zberite sestavine.
Smreka jedo / Katarina Zunić
V počasnem kuhalniku združite govedino, gobe, čebulo, sol in poper ter 1 skodelico govejega zaloga.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Pokrijte in kuhajte na tihem 6 do 8 ur - ali približno 3 ure na visoki ravni - ali dokler goveje meso ni zelo mehko.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Tekočine odcedite v ponev.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Postavimo ga na srednjo vročino in dušimo na vročini.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Združite koruzni škrob in vodo, da nastane gladka zmes.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Mešanico koruznega škroba vmešamo v tekočine in kuhamo, mešamo, dokler se ne zgosti.
Smreka jedo / Katarina Zunić
V vrhove govejega mesa dodajte omako.
Postrezite z rižem ali rezanci in uživajte!
Namig
- Po želji uporabite puhke konice govejega mesa in skrajšajte čas cukanja na približno 30 minut.
Oznake recepta:
- riž
- goveji nasveti
- predjed
- ameriški
