Kelly Cline / E + / Getty slike
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 352 | Kalorije |
| 30g | Maščoba |
| 14g | Carbs |
| 9g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 352 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 30g | 39% |
| Nasičene maščobe 7g | 37% |
| Holesterol 32mg | 11% |
| Natrij 343mg | 15% |
| Skupni ogljikovi hidrati 14g | 5% |
| Dietna vlaknina 4g | 16% |
| Beljakovine 9g | |
| Kalcij 184mg | 14% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta nenavaden in sezonsko pravi recept za praznično solato vsebuje preliv iz figovega balzamičnega kisa. Aromatiran kis uživa trenutek - balzamični najbolj priljubljen - in naredi preproste solate edinstvene in zanimive. Ta recept je na voljo na spletni strani JD Gourmet.
Aromatiran kis je navaden kis, prepojen z zelišči, sadjem ali začimbami, da mu da značilen in neokusen okus, ki spremeni celotno vibro solate, ki jo obložite z njim. Prelivi iz aromatiziranega kisa imajo koristi za zdravje kot dobro - saj imajo malo kalorij in ne vsebujejo natrija in konzervansov.
Balzamika je temno rjave barve, originalni izdelek pa je izdelan v Italiji iz nefermentiranega grozdnega soka. Ker prihaja iz grozdja, ga stisnemo in nato staramo kot vino. Njena cena se razlikuje glede na starost - starejša kot je dražja. Rdeče vino in beli vinski kis, pri čemer je rdeče ostrejše, belo pa mehkejšega okusa, ključnega pomena pri prelivih iz vinaigrette. Tarragonski kis je narejen iz slada in destiliranega belega kisa ter prežet z pehtranom, ki daje grenko-sladek okus. Jabolčni kis je že dolgo kuhinjski izdelek in je narejen iz fermentiranega jabolka.
Fige za brusnice
Po želji nadomestite suhe fige za brusnice, da izboljšate preliv. Sveže fige iz Kalifornije so sezonske od junija do septembra. Posušene fige so na voljo vse leto, vendar se pogosto uporabljajo med zimskimi počitnicami. Posušene fige so okusno sladke, mehke in lepljive, a vse, kar pride s ceno: Vsebujejo 317 kalorij v skodelici in 95 gramov ogljikovih hidratov. Ni čudno, da jih obravnavajo kot praznično poslastico.) Dobra novica: 15 teh gramov šteje kot vlaknine. Prav tako so polni kalcija, magnezija in kalija.
Uporaba za balzamični kis
- V juhah in omakah, ki temeljijo na paradižniku, z mesi, ki jih dodate bogatim in globokim okusom, je marinada kot del grmovnice za koktajl - sadni sirup, ki je narejen iz svežega sadja, kisa in sladkorja in pomešan z alkoholno pijačo po izbiri.
Sestavine
- 3 žlice balzamičnega kisa Mission Fig
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/2 žličke dijonske gorčice
- Dash sol (ali po okusu)
- 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 10 unč paket mešanega solatnega zelenja
- 2 skodelici posušenih sladkanih brusnic
- 4 unče feta sira (zdrobljen)
- 1/2 skodelice orehov (opečeni in grobo nasekljani)
Koraki za to
V manjši posodi z metlico zmešajte kis, poper, gorčico, sol in olivno olje.
V veliko solatno skledo skupaj vržemo zelenico, brusnice, feta sir in orehe.
Preliv prelijte po solati in postrezite.
Oznake recepta:
- feta
- stranska jed
- ameriški
- božič
