Lauri Patterson / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 5 minut
- Prinos: 6 do 8 obrokov solata iz črnega fižola
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 529 | Kalorije |
| 10g | Maščoba |
| 89g | Carbs |
| 27g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov solata iz črnega fižola | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 529 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 10g | 13% |
| Nasičene maščobe 2g | 8% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 24mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 89g | 32% |
| Dietna vlaknina 26g | 91% |
| Beljakovine 27g | |
| Kalcij 209mg | 16% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enostaven recept za solato iz črnega fižola traja vseh 30 minut, da uporabite konzerviran fižol.
Solata iz črnega fižola je stranska jed, ki je na mizi vedno dobrodošel prizor in edino kuhanje, ki se tukaj ukvarja, je kuhanje sveže koruze. Če uporabljate zamrznjeno koruzo, pa si lahko ostrižete še več časa priprave.
Solata dobiva dodaten okus po svežih paradižnikih, rdeči čebuli, avokadu, cilantro in jalapeñosu. Okus se izboljša s hlajenjem, zato razmislite o pripravi solate dan prej. Ta recept izvira iz "Southern Living hostesa za pol ure: All Fun, No Fuss: Easy Menus, 30-minute minute Recepti in Great Party Ideas" Rebecca Kracke Gordon in urednice časopisa Southern Living.
Sestavine
- 3 ušesa sveže koruze
- 3 do 4 žlice limetinega soka
- 2 žlici olivnega olja
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 2 pločevinka črnega fižola (odcejena in splaknjena)
- 2 velika paradižnika (posejana in sesekljana)
- 3 paprike jalapeño (semenjene in sesekljane)
- 1 majhna rdeča čebula (sesekljana)
- 1/4 skodelice ohlapno pakiranih svežih listov cilantro
- 1 avokado (olupljen, semen in nasekljan)
Koraki za to
Kuhamo koruzo v vreli vodi, da pokrije 5 minut. Odcedimo in ohladimo. Odrežite jedrca iz storžev in rezervirajte.
V veliki skledi stepite sok limete, olivno olje, rdeči vinski kis, sol in poper.
Dodajte rezervirana sveža koruzna jedrca ali odmrznjeno in odcejeno zamrznjeno koruzo, odcejen in opran črni fižol, semenjene in sesekljane paradižnike, semenjene in sesekljane paprike jalapeño, sesekljano rdečo čebulo, cilantro in avokado (glejte spodnjo opombo). Vrv za plašč.
Pokrijte in ohladite solato iz črnega fižola, dokler ni pripravljena za serviranje.
Opomba: avokado vmešajte tik pred postrežbo, če se ne nameravate kopati takoj.
Oznake recepta:
- fižol
- solata iz črnega fižola
- stranska jed
- ameriški
