Jolinda Hackett
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: 3 do 4 porcije (služi 3 do 4)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 123 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 4g | Carbs |
| 12g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3 do 4 porcije (3 do 4 porcije) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 123 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 9% |
| Nasičena maščoba 1g | 6% |
| Holesterol 14mg | 5% |
| Natrij 109mg | 5% |
| Skupni ogljikov hidrat 4g | 2% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 12g | |
| Kalcij 355mg | 27% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Preizkusite ta enostaven recept za tofu s panko-skorjo. Veliko receptov tofuja, obloženih s panko, zahteva, da jajce pomaga, da se drobtine prilepijo na tofu. Če ste vegani, to predstavlja težavo, ne pa tudi, če uporabite nadomestka ali nadomestka jajc.
Sestavine
- 1 paket tofuja
- 1 žlica nadomestka jajc (zmešano v 2 žlički vode)
- drobtine žlica panko drobtine
- 1 žlica gorčice Dijon
- Dash sol (ali po okusu)
- Poperite poper (ali po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Najprej pripravite svoj tofu. Kot večina veganskih receptov tofuja bo tudi ta najboljši, če najprej pritisnete tofu. Niste prepričani, kako to storiti? Oglejte si ta preprost navodila po korakih, kako pritisniti tofu.
Ko je vaš tofu dobro stisnjen, ga razrežite na želene oblike. Prsti, kocke, trikotniki ali plošče bodo delovali povsem v redu, oblika prsta pa vam bo zagotovila najboljše razmerje med prevleko in tofujem za ta recept.
Ko je vaš tofu pripravljen, skupaj zmešajte nadomestki jajc in vodo, nato pa vanjo dodajte Dijon gorčico.
V ločeni skledi zmešajte panko z malo soli in popra ter predhodno segrejte ponev z malo olja.
Vsak kos tofuja namočite v mešanico gorčice in gorčičnega nadomestka, nato pa ga dobro premažite s panko. Na olju prepražite tofu, po potrebi obrnite nekaj minut na vsaki strani.
Uživajte v prstih s tofu prevlečenimi s panko! Verjetno jih boste želeli postreči s ponev omako. Skoraj karkoli bo storilo; sladka čilijeva omaka je dobra možnost!
Vse o Panko krušnih drobtinah
Panko je vrsta krušne drobtine, ki je luskava in se pogosto uporablja v azijski kuhinji. V zadnjih letih je postalo vse bolj osrednje v ZDA. Kako se razlikuje od navadnih drobtin?
Krušne drobtine lahko naredite z uporabo več različnih vrst kruha, toda panko je narejen samo iz belega kruha. Obstajata dve različni sorti panko. Beli panko je narejen iz belega kruha brez skorje, tan panko pa uporablja celoten hlebček, skorjo in vse. Kruh namesto drobtin predelajo v kosmiče, tako da vse to olje dobi bolj hrustljavo in bolj hrustljavo rezino kot običajne drobtine. Rezultat: hrustljava popolnost, manj olja in v tem primeru mesni obrok!
Namig
- V tem receptu je nadomestek jajc dodana Dijon gorčica. Te sestavine delujejo kot jajce, da bi panko privezali na tofu. Presenečenje: Nekaj odličnega okusa doda tudi tofu! Ne samo, da boste imeli hrustljavo popečen tofu, temveč bo v vsak grižljaj vmešala pikanten okus gorčice!
Oznake recepta:
- Tofu
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
